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2009-11-07 Sat
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いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪ ただいま、レシピブログさんから頂いた残りのサーモンフィレを使ってパンに合うものを考えています。 サーモンスプレッドなんていかがでしょう？？ スプレッド (Spread) はパンやクラッカーなどに塗る「塗り物」のこと。 以前、Ｒさんのレシピで作った明宝ハムスプレッドは、超うまかった！！！ ところでスプレッドとディップとはどう違うんだろうか？？ ちなみにディップとは、「つけて食べるもの」を意味し、薄くスライスしたフランスパンやクラッカー、野菜スティックなどにつけて楽しむもの。 意味的には同じよね〜 でもスプレッドの方がおしゃれ♪ 私のは、どっちかっていうとディップの方かなぁ(苦笑）  ■サーモンディップ(覚書） サーモンフィレ 50ｇ Ｋｉｒｉクリームチーズ 100ｇ レモン汁 小さじ1/2 生クリーム 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 塩コショウ 少々 ガーリックパウダー 少々 全ての材料をＦＰに入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪ ハード系のパンは、まだまだ未熟で焼けないのですが、昨日教室で焼いたクランベリーチーズをスライスして、たっぷりサーモンディップにピンクペッパーを塗っていただきますｗ Ｋｉｒｉのクリームチーズがふんわりした口当たりで、なんだかトロトロと柔らかいのですが、とってもうまい。これは、ホクホクのじゃがいもやきゅうりや人参などの野菜スティックにも合いそうです。 これ、ブルーチーズと合わせてみたらどうなるのかなぁ？？   街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？  昨日ＡＢＣで焼いたクランベリーチーズです。 ライ麦と全粒粉とあわせた強力粉にクランベリーをたっぷり混ぜ込んである私の好みの生地です。 その中にクリームチーズを混ぜ、包んで焼き上げます。 クリチーやメープルシロップをかけていただいてもいいですよねｗ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。    にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ 教室で作ったクランベリーチーズ  |
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2009-11-06 Fri
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先日、レシピブログさんから届いたサーモンフィレはこちら。  まぁ〜太っ腹だこと！！！ まさかこんな量が届くと思っていなかったので、家族中が悲鳴を上げて喜んでおりましたｗ 僕、刺身ね！！！ このフィレ一人で食べる勢いの息子でしたが・・・  ■サーモン刺身 ■サーモンのマリネ ■サーモンのちらし寿司 �，竿咤温腓砲垢型�50〜60ｍｌを混ぜ、冷まします。 �△�ゅうりはスライスし、塩を振りしんなりさせ水をよく切っておきます。 ��酢飯の上に�△里�ゅうりを散らし、スライスしたサーモン、甘酢につけたしょうがを千切りしてちらし、いくらをのせて出来上がり。 ■シュウマイ ■温鶏そーめん ■セサミブランのサーモンサンド なんだかまとまりがない食事になっちゃったけど、お腹いっぱいになりました。 たっぷり使ってもまだ半分残っているサーモンちゃん、今度は何に変わるのかしら？？ 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-11-05 Thu
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先日ＡＢＣで作ったセサミブランを作りました。 ブランは、胚芽でセサミはもちろんごまのことです。 私、胚芽入りのパン大好き  どちらかというと胚芽をはじめライ麦や全粒粉のようなパンのほうが好きだから、この復習チケットでもセサミブランはすぐチョイス。 このセサミブランは、香ばしい胚芽入りの生地をリング形にし、白炒りごまをつけて焼くの。 この形が可愛らしいのよね〜ｗ 教室では、白胡麻を使っていますが、お家では黒胡麻を使って復習です   ■黒胡麻ブレッド キタノカオリ 160ｇ 胚芽 15ｇ 上白糖 12ｇ ドライイースト 4ｇ 小笠原の島塩 2ｇ 仕込み水 110ｇ サラダ油 15ｇ 黒胡麻 適量 サラダ油 適量 ■1次発酵 40℃/30分 ■2次発酵 40℃/25分 ■焼成 220℃/13分  娘はカバンパンと言っています(苦笑） 確かにリング状にしたところが取っ手のように見えるけど・・・・ お願いだから、振り回すのは止めてね  大好きな胚芽は、胡麻とも相性抜群♪ サンドイッチにしてもよく合うの。 レシピブログさんから頂いた『ノルウェーサーモン』でマリネを作ります。  ちぎったレタスの上にサーモンをのせ、スライスしたオニオン、ケッパー、ピンクペッパーを散らし、市販のイタリアンドレッシングをかけるだけ・・・・  これを、セサミブランに挟んでいただきます♪ う〜ん、美味でございまする  今度は、サーモンフライをしたものをタルタルソースをかけて挟んで食すのもいいなぁ〜♪ クリチーも捨てがたい。 サーモンのパテも捨てがたい。。。 刺身好きな息子よ〜 パンに合うようなサーモン料理を作る母を許せよ〜 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-11-04 Wed
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いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪ 急に寒くなってきましたね・・・ 冬型の気圧配置となり名古屋も寒い1日でした。 我が家も冬支度ということで、夫がファンヒーターにカーペットを出してくれました。 ぬくぬくのお部屋で作ったのは、娘のリクエストに答えたリングパン♪  娘が学校の図書館で借りてきた本を参考に作ってみました。 娘が一人で作りたいといったので、計量は全部やってもらいました。 塩と砂糖を間違えていたので、あわてて測りなおして、セーフ〜！！ ホッとしました(苦笑） ですが、手捏ねを教えるのは難しく、捏ねあがった生地を丸めてもらったくらい・・・ 今度、粘土で特訓だわ。。。 本では、アイシングにチョコスプレーをかけて仕上げていましたが、冷蔵庫にあるチョコソースの消費の為このような形になりました(苦笑） 雑なチョコソース・・・ この垂れ方が何かに似ていない？？ そう、たこ焼き・・・・(笑） 夫もそう思ったみたい(苦笑） なんだかたこ焼きみたいだなぁ。 ボソッと吐いたその言葉に怒っていた娘ですが・・・ 皆さん、よ〜く見てください  チョコソースがたこ焼きソースに見えてくるから(苦笑）  夕食前なのにこのリングパンをちぎって3個も食べていた娘ですｗ  ■チョコリングパン(覚書） キタノカオリ 320ｇ ドライイースト 10ｇ 砂糖 24ｇ 卵 2個 伯方の塩 3ｇ 明治無塩バター 60ｇ 仕込み水 110ｇ 塗り卵 適量 チョコスプレー 適量 チョコソース 適量 ■1次発酵 40℃/30分 ■分割 12個 ■2次発酵 40℃/30分 ■焼成 190℃/14分 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-11-03 Tue
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いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪ クオカで購入した栗の粉でプチパンを作りましたｗ  コロンと丸い形が愛らしい〜 栗のほんのり甘さが残り、美味しいの♪ この間、Ｋさんから頂いた栗の極みと一緒に頂くと更にうまい！！ 栗で餡を包んでも美味しそう  秋の味覚をいっぱいつめたにぎやかなカンパもいいなぁ〜〜〜〜  まだまだ栗の粉は、続きそうですねｗ ■栗のプチパン キタノカオリ 250ｇ 上白糖 12ｇ 小笠原の島塩 4ｇ 白神こだま酵母 5ｇ 仕込み水 162ｇ ■1次発酵 30℃/50分 ■2次発酵 30℃/50分 ■焼成 200℃/15分  どうもクープがイマイチのクッペなんですけど、カットしちゃえば分かんないもんね(苦笑） 先日の祭りのまかないに持参しちゃいましたｗ お祭りの写真は、あまり撮っていないのよね・・・ だって、飲んでばかりいたもんですから(苦笑） 何故にまかないように日本酒が置いてあるんでしょうね。。。。 夫はべろべろに酔っておりました。 この日千種公園では、3年に1度行われる千種区消防団連合観閲式があり、消防団の行進や訓練が行われておりました。消防車が沢山並んでいたのでびっくり！！ 学童のお祭りよりもこちらに興味があったのに・・・・ 娘がお祭りに行く為に寄り道することなく行くもんだから結局覗く事ができなかったの、残念。。。。 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-11-01 Sun
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１日遅れのハロウィン・・・・ 作ったのは、昨年ＯＫＡＳＩＮＡ ＣＡＦＥでコラボをしていただいたＲさんのミイラパン♪  う〜ん どう見てもミイラパンではなく芋ムシパンですよね(苦笑） 巻き方が下手だったようですね  それでも、子供達は、このだんごムシパンいえミイラパンが気に入ったようですｗ ■ミイラパン(覚書） キタノカオリ 300ｇ 上白糖 15ｇ 小笠原の島塩 5ｇ 白神こだま酵母 6ｇ 明治無塩バター 15ｇ 仕込み水 180ｇ ■1次発酵35℃/50分 しずく型にして、ひも状に綿棒で長く伸ばす。 ソーセージにくるくる巻きつけ、カレンズで目をつける。 ■2次発酵35℃/50分 ■焼成180℃/10〜12分  さて、1日遅れたハロウィンディナーは、ＯＫＡＳＨＩＮＡものばかり。 ■カメレオン塩焼そば ■悪魔の眼(ゆで卵＆オリーブ） ■ミイラパン ■煮こごり 夫は、食べものをバカにしていると怒っていましたけど・・・ 子供達もこのレッドキャベツの色の変化をみて蛇みたいと嫌がっていた。。。。 でも味は、悪くないのよ〜 見た目だけ重視しちゃ駄目なのよって言いたかったんだけど、でも食事は目でも頂きたいもんね。 見た目でも美味しいものを作るようにするわ(苦笑） あ〜〜〜〜 今日が、おすしの日ってことを忘れていたわ このことは、寿司好きの息子には内緒にしておかなくっちゃ(苦笑） でも、また1日遅れでしようかなぁ〜♪ 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-30 Fri
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いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪ 夜中に夫が釣りに出かけたの。 今晩は、車に寝泊りして明日また釣りして帰ってくるんだって(苦笑） だから、今夜はパン作り〜！！ 工房再開です 昨日クオカで購入した冷凍クロワッサンシートで、早速お手軽クロワッサンに挑戦です  バターシート作るのが面倒臭いと思っているそこのあなた！！ 冷凍クロワッサンを使えば、簡単に出来ちゃうわよ〜♪ クロワッサンシートをトレーに並べ解凍する。 めん棒で生地を3mm程度に薄くのばし、ベーコンとマスタードをのせて、くるくると巻き、巻き終わりをしっかりとくっつける。 巻き終わりを下にして、間隔をあけてクッキングシートを敷いた天板に並べ、1次発酵30℃で60分。 溶き卵を表面に塗り、チーズをのせて、２００度に温めておいたオーブンで15分焼く。 バターが溶け出し、焼色が付くと、 いいんじゃなぁい〜(・・・・自賛しすぎかも ）それらしく見えるでしょう〜 そういえば、息子は、クロワッサンが嫌いと言っていたけど、熱々を食べてごらん。。。 きっと考えが変わると思うんだけど・・・(苦笑） 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-29 Thu
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仕事もパン工房もお休みして、子供達の授業参観に行ってきました♪ 今は、終日授業参観といって1日中どのクラスでも授業が見れるんです。 今回は2年生になる娘の算数と生活科、6年生の息子の体育と理科を見てきました 生活科では、先日グループで探索に行った町内の施設やお店についてまとめ発表するようでした。 娘は、近くの保育園に行ったようでした。 クイズ形式で保育園の園児が何人いるかとか写真を撮ってクラスの様子を伝えていました。 これが、高学年になるとパソコンのパワーポイントを使って本格的に発表するんですよね・・・ 今の子供達はすごいですよねｗ 息子のクラスでは、理科の実験と聞いていたのに向った先は、家庭科室。 紫キャベツを使った色の変化を調べる為にカメレオン焼そばを作っていました。 もちろん食べれます！！ フライパンに水を入れ熱し、千切りした紫キャベツを入れ湯で、焼そば麺を入れます。 さて、麺は何色になるのでしょうか〜？？ 答えは、みどり・・・・ これ、紫芋に卵を入れるとすごい色になったことがあるのに似ています。 そこで私は、この緑色になった焼そばをハロウィンの当日夕食に抜擢しようって思っていますｗ 学校に来てこんなアイデアを頂くなんて思ってもみなかった〜ｗ さて、午前中、2時間づつ子供達の授業を見たので夫とともにランチに行く事にしました。 向った先はこちら。  フランス食堂『ビストロ・アン』 少し前に学童のかぁちゃんがランチに行って美味しかったと話していたのを聞いて、覗いてみました♪ 入り口すぐにキッチンがあり、その奥がテーブル席となっています。 こじんまりしたビストロですが、お料理は美味しかったです。 人気の定番メニューは、「鴨のコンフィ」と「豚足と豚耳のゼリー寄せ」ということなんですが、夫が前菜に『豚足と豚耳のゼリー寄せ』を頼み、気に入ったようです。（これ、写真が取れなかったのよね〜 )■前菜 サーモンのサラダ 豚足と豚耳のゼリー寄せ ■バケット ■メイン 鱸のポアレ 若鶏のトマト煮 ■デザート レモンタルト キウイのジェラード お昼からデキャンタの白ワインを頂きましたｗ 久し振りにこんなランチを食べて満足です。 私は、一口食べたこの豚足と豚耳のゼリー寄せがすごく気になって、お家で再現したいのよね。 お家に帰ってきてからレシピ検索しているんだけど、なかなか無いの。。。 どなたか知っているレシピあったら、教えてくださいね。 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ 先ほどクオカさんから届いたファリーナ・ディ・カスターニェ（栗の粉）を使って秋らしいパンを焼いてみたいなぁ〜♪  そして、初の冷凍のクロワッサンシートも買ってみました。 これでお手軽にクロワッサンを作ってみます！！ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-27 Tue
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いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪ とっても不定期になってきたこの工房・・・ 夜な夜な作ったこのパンは、我が家の小悪魔達にすぐ食べられてしまいました(苦笑)  もちろん、参考にしたのはこのレシピｗ
■プレッツェン(覚書） キタノカオリ 200ｇ 上白糖 10ｇ 小笠原の島塩 3ｇ 白神こだま酵母 4ｇ 明治無塩バター 10ｇ 水 130ｇ ■1次発酵30度/50分、2次発酵30度/50分 ■焼成190度/12分 お粉を振って、切れてしまうかもってくらい強く菜箸で溝を作ったつもりですが、こんなんです(苦笑） お粉の振りが足りなかったのか何故か焼色が付いてしまって・・・ でもぷっくりお尻が可愛いのです♪  朝早く起きた息子が、ゆで卵をつくり、お尻パンで卵サンドを作りましたｗ プレッツェンというお洒落な名前があるのに、お尻お尻っていってます。 おいひ〜と連呼しながら、奪い合って食べています。 もう無いの？？ もっと食べたい〜！！ って言われても、ねぇ〜 このパン工房ってば不定期だし、今日も仕事が忙しくってとっても工房は開く気になれないわ。。。 何故かこの頃21時になると睡魔がやってくるの。 この家、眠りの魔法でもかかっているんだろうか？？ 眠い・・・ たっぷりの睡眠でインフルを寄せ付けない身体を作ろう〜！！ だって、優先順位1位の医療関係者なのにワクチンの接種がなかなか出来ないし、小学校では徐々にインフルで学級閉鎖が起こっていくし(幸いうちの小悪魔たちクラスは大丈夫なんですが・・・）、こんな中に29日に、授業参観なんかあるし・・・ やっぱり、睡眠第一よねｗ 今夜の夕食はこちら。  ■牛のたたき 牛のかたまり肉は、塩・粗挽き黒コショウをたっぷりすりこんで、熱したフライパンに牛肉をいれ、焦げ目が付くように全体を転がしながら強火で焼き、焼色が付いたらバットに取り出し粗熱を取る。出来るだけ薄くカットして、お皿に盛りつける。 夫がにんにくもたっぷりねってリクエストがあったので、にんにくスライス、玉葱のスライス、貝割菜を添えてみました。 ポン酢で頂いたのですが、絶品です！！ オージービーフも安くって美味しくいただけました。 今度は、ローストビーフに挑戦だわｗ ■手羽中と里芋煮 ■切り干し大根煮 街を走る、空想パン屋さん・・・ さぁ、次は何を焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪  |
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2009-10-25 Sun
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日曜日・・・だけど、今日はパン工房はお休みして、朝早くから美容院に行ってきた〜♪ 私のコンプレックスは、昔から癖毛のこと。 当時は、今のようにムースも整髪材も限られており、なすすべがなかった・・・・ 幼い頃は、髪の事で随分いじめられた 初めてストレートのパーマをしたのは、中学の頃だった。それもパネルをつけてやる奴。 かなり重かった・・・・ 時間がかかるわりには、まっすぐにならなかった。 皆が聖子ちゃんカットと言われる髪形をしていても、私には無理な髪型だった。 １０代の頃はハビットや縮毛矯正をし、傷んだら短く切ってきつめのパーマをかけたり、頻繁に髪形を変えていたなぁ〜 今は縮毛矯正を３ヶ月に１度行くくらいで毛先をカットする程度に落ち着いている。 時折結婚式やパーティーなどで巻き毛をしたり楽しむことも出来るｗ まぁいつもは仕事柄束ねて、アップしていることが多いけど・・・(苦笑） おばさん化して気にならなくなったのか、今は時折見える白髪の方が気になる存在になってきたみたい(苦笑）もう少しして白髪が増えたらカラーを入れるのが楽しみ。 今晩は、楽チンメニュー。  ■お刺身（マグロ、鯛、秋刀魚、はまち、甘エビ） ■砂肝ともやしの酢の物 スライスした砂肝、きゅうり、ゆでたもやしに頂いた酢(菊花大輪）大さじ3、醤油・胡麻油各大さじ1、ヤンニン小さじ1/2、胡麻を入れて和える。 これは、息子の大好物なの♪ ■ひじき煮 ■切り干し大根煮 煮物がある食卓はいいね〜♪ ひじきが好きな娘は、いつもよりたっぷりご飯を食べていたの。 時間があるときに、こんなお惣菜は作っておかなきゃ あと、お店で栗コロッケって見つけたの。 今度作ってみたいなぁ〜 街を走る、空想パン屋さん・・・ ただいま夜な夜な生地を発酵中♪ さぁ、何が焼ける？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-23 Fri
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先日のモニターで作り損ねたチキンのクリーム煮・・・ 昨日の夕食になりましたｗ  ■チキンのクリーム煮 �〃椶發眛�を5ｃｍ角切りにして塩コショウ �↓，鮠�麦粉のまぶしてバターを溶かしたフライパンで焼色が付くまで両面焼き取り出しておく。 ��スライスした玉葱、しめじを炒め、�△鯑�れ、生クリーム、固形のコンソメを入れて煮る。 �け�コショウで味付けし、皿に盛りパセリをかける。 パスタやパンにもとっても合います♪ チキンでなく海老でやっても見栄えがいいですよ〜 ■ししゃもソテー ■チコリのカクテル ■紅茶のパウンドケーキ(画面が寂しかったので載せてみました・・・） ■２色のグレープフルーツ �。何Г離哀譟璽廛侫襦璽弔鬟�ットして房から取り出しておく。 �▲譽皀鷭繊∨�蜜をかけ冷蔵庫で冷やす。 簡単だけど美味しいデザートになりましたｗ 街を走る、空想パン屋さん・・・ さて、次は何焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-21 Wed
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先日、レシピブログさんのモニターに当選して、届いたキユーピーイタリアンテでお家でイタリアンを作っちゃました♪ 食卓コーディネートは、我が家では、難題なんです 子供が生まれてからは、食べ物をこぼしたりで、クロスはシミだらけだし、夫はタバコで穴をあけちゃうしで今は一切クロスもしていないのよ。。。 だって、うちはセレブじゃないし〜！！ それでもイメージを浮かべて頑張ってみました(苦笑） テーマは、少し早いけどハロウィン♪♪♪  元気色のオレンジで元気をもらっちゃおう〜！！ かぼちゃの飾りやランプを添えたらそれらしく見えますか？？ ドルチェは、以前から作ってみたかった蜘蛛の巣マフィンｗ さて、メニューは、こちら。  ■アンティパスト（前菜） ・蛸のバジルソース・・・薄く切った蛸にバジルソースとピンクペッパーをかけました。 ・きゅうりと蛸とトマトのバジルソース和え・・・一口大にカットしたきゅうり、トマト、蛸、海老をバジルソースで合えました。 ・牡蠣のカルパッチョ ・ゆで卵とブロッコリーのサラダ ■プリモ(パスタ） ・アマリチャ−ナソース ■セコンド(主菜） ・サルティンボッカ もちろん生ハムも重ねて焼いてみましたｗ ■ドルチェ ・蜘蛛の巣マフィン 蜘蛛の巣マフィン(覚書） 薄力粉 95ｇ ブラックココア 15ｇ ベーキングパウダー 3ｇ 卵 1個 グラニュー糖 60ｇ よつばバター(無塩） 60ｇ 牛乳 35ｇ 市販グミ サインチョコ(白) 1本 �．�ーブンに予熱を入れておく。 �▲丱拭爾藩颪鮗鴫垢暴猗�しておく。 �Ｇ�力粉、ブラックココア、ベーキングパウダーを振るっておく。 �ぅ丱拭爾鮟世蕕�くして、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。 �キい砲箸�卵をいれて混ぜ、��の粉1/3位をボールにふるって混ぜ、牛乳をいれ、混ぜる。 �Νイ汎韻犬海箸�3回位する。 ��熱した180度にオーブンで20分焼く。 �┘泪侫�ンが焼け、冷ましたらサインチョコで蜘蛛の巣を描く。 ���┐忙堡里離哀澆鬚里擦燭藹侏莨紊�りｗ Ｎちゃんを誘ったんだけど、用事でこられなかったのでメインもドルチェも1品づつ少ないの(苦笑） 子供達は、マフィンにのっているグミに夢中です・・・ これ、かぼちゃや、こうもり、蜘蛛、骸骨みたいなのがあるの。 よく見てね〜！！（って見えないか・・・苦笑） さて、これで、宿題完成♪  街を走る、空想パン屋さん・・・ さて、次は何焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪  |
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2009-10-20 Tue
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いつもいろいろなパンを差し入れしてくれる同僚のＫさんがポンパドウルでパンを買ってきてくれましたｗ これ、ちーちゃんだったらつくれそうな形だよって言って渡されたのがこちら。 元町限定って書いてあったの〜♪ 限定に弱いのよね。。。  正式の名前は、よく分からなかったんだけど、このような抹茶のブレッドです。 抹茶生地に大納言？？、ホワイトチョコが巻いてありました。 上にかかっているのは抹茶あんに粉砂糖が振ってあるようです。 私には、ちょっと甘いかも・・・ でも疲れている時にはおすすめですよ。 昨晩のご飯は、こちら。  ■チキンとトマトのオーブン焼 冷蔵庫にズッキーニと茄子、トマトを見つけ、冷凍してあったとり胸肉を使ってオーブン焼をつくりました。塩コショウ、タイムでとり胸肉に味付けし、スライスしたズッキーニ、茄子、くし形にカットしたトマトをバランスよく並べスライスしたにんにくを散らしオリーブ油を回しかけます。180度のオーブンで20分焼きました。 チーズをのっけて欲しいといわれ更にチーズをのせて焼いたらめっちゃうま♪ ■豚肉のしょうが焼き ■枝豆 ■生ハム チキンとトマトのオーブン焼きを食べながらビールがすすみ、ドラゴンズを応援していましたｗ 今シーズンで立浪や井上が引退してしまうのですが、代打で頑張ってくれています。 クライマックスは、第2ステージに進出！！ 21日からの巨人戦が楽しみです♪ 頑張れ！！ドラゴンズ〜〜〜 街を走る、空想パン屋さん・・・ さて、次は何焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-17 Sat
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広島に卒所旅行へ行った息子から絵葉書が届きました♪  お父さん、お母さんへ ぼくを広島へ行かせてくれてありがとう。 資料館で勉強になりました。 報告待っていてね。 指導員に書かされていると分かっていても嬉しいもんです。 たいした報告はなかったけど・・・(苦笑）  お土産の紅葉まんじゅう美味しかった♪ 私は、こしあんと焼き芋味をもらったの。 いろんな種類があるのね〜 こしあん、クリーム、チョコ、焼き芋と4種だったんだけどまだまだあるのかなぁ？？ 15日の夕食は、こちら。  ■豚ヒレ肉のロースト �‘撻劵貽�を塩コショウ、タイムで味付けしてフライパンで焼き、焼色が付いたら弱火で20〜30分焼きます。 �∧未瞭蕕縫哀薀縫紂偲�、バターを入れて櫛形に切ったりんごを煮詰めます。 ���，魄豸�大にカットして�△里蠅鵑瓦肇宗璽垢鬚�けて出来上がり。 ■ブロッコリーとゆで卵とチーズのサラダ ■蛸とトマトのマリネ 鶏肉とオレンジってよく合うのは分かっていても、豚肉は・・・・って思っていたんだけど、豚肉とりんごって相性いいのね。お勉強になりましたｗ 街を走る、空想パン屋さん・・・ さて、次は何焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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2009-10-15 Thu
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いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪ 同僚から、あずきの缶詰を頂きので、こちらを作ってみました。  ■あずきワッフル(覚書） キタノカオリ 100ｇ 薄力粉 100ｇ ドライイースト 8ｇ あずきの缶詰 150ｇ 卵 78ｇ 塩(小笠原の島塩） 2ｇ 明治無塩バター 70ｇ 仕込み水 130〜140ｇ 甘納豆 100ｇ あずきのやさしい味がして、和のワッフルもありだなぁって思いました♪ これは、このまま職場に持参したのでカフェ風に盛り付けることが出来なかったんですが、あずきと生クリームをあわせたクリームや抹茶のアイスを添えていただくといいとおもいますｗ 昨日の夕食は、こちら。  ■夫が釣った鯛の煮つけ ■夫が釣った鯵の塩焼き ■鯛茶漬け ご飯に漬けて置いた鯛の刺身をのせ、市販の白だしを割ってかけるだけ♪ 簡単で本格的なお味に夫も絶賛！！ 胡麻、ねぎ、わさびを添えていただきます。 海苔も欲しかったかなぁ(苦笑） ■鶏肉ときのこのホイル蒸し ■オクラの味噌漬け(隣のお父さんに頂いた） ■うどん 街を走る、空想パン屋さん・・・ さて、次は何焼く？？ こちらのランキングに参加していますｗ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。 にほんブログ村 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ |
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