ちーちゃん
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JAPAN
台湾のお茶
2006-11-07 Tue 05:20
まちゃこさんの台湾のお土産で「桂花茶王」をいただきました。
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烏龍茶にキンモクセイの花の香りをつけた贅沢なお茶です。
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金木犀の甘い香りとまろやかで深みがある味わい・・
目の疲れを癒す効果があり、リラックスできそう♪
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お味は爽やかな渋みとほろ苦さ。息子は、「ん〜苦い〜」
飲んだ後の甘みが増して余韻が残るんだけど・・・そこまで分からないか(笑)
美味しいお茶の飲み方
お湯の温度は、90〜95度(沸騰する直前程度)
茶葉の量は、約15〜20g(目安は大さじ一杯分程度かなぁ)
お湯の量は、180ccから220cc
蒸らし時間は、1煎目60秒、2煎目45秒、3煎目45秒、4煎目以上は更に5〜10秒伸ばします。

これおいしいですよ。
まちゃこさんありがとw

      


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