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2008-07-25 Fri 05:54
土用の丑の日は、やっぱり鰻ですよね〜♪
我が家も鰻を買ってきましたｗ 鰻を食べる習慣についての由来にはいろいろあるようですが、平賀源内が発案したという説が最もよく知られているようです。 商売がうまく行かない鰻屋が源内の所に相談に行き、「丑の日に『う』の字がつく物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めたそうです。すると、物知りとして有名な源内の言うことならということで、その鰻屋は大変繁盛し、その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したというそうなんです。 『う』の字がつく物を食べる・・・・鰻以外に何か食べましたか？？ 梅干、うり、うどんとか思い浮かばないなぁ〜   ■鰻ときゅうりのちらし寿司 酢飯の上に鰻、きゅうり、コーン、ガリをのせただけですけど、酢飯好きの我が家はあっという間に間食です！！  ■YOMEさんのとろとろなすのおつまみチン  ■大根とツナサラダ ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。 よかったら気軽にコメントを残してくださると嬉しいです。 またこちらのランキングに参加していますｗ    心優しい方は、ポチポチって押してね♪ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。〈ちなみに1位になったらＤＳのソフトを買ってね♪２位になったら苺のショートケーキを作って息子に言われています。  |
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2008-05-27 Tue 04:56
夫がいない夕食は、ぐうたらです。
子供達と一緒にイオンでも行こうって話から、Ｎちゃんに声かけたりしたんですが、結局近所の焼き肉屋さんで外食・・・子連れで行けちゃう私ってすごいなぁ〜 ちゃっかり生も頼んでいるし・・・・（苦笑） 帰ってきたら十分時間があったのに、すごく眠くなってしまって夜更かしするどころか子供達よりも早く寝てしまいましたよ。。。。 パン焼く時間があったのにもったいなかったなぁ・・・・ さて、２５日の朝に作った牛丼を載せる事にします。  何故に朝から牛丼って感じですが・・・なんだか食べたくなって作っちゃいましたｗ 参考にしたのは、こちら。 家庭で作る吉野屋の牛丼（覚書） �‘蕕忘重�と、水大さじ1を取り、火にかけて煮詰める。 ��薄く焦げ色がついて、カラメルのいい匂いがしてきたら、鍋をまわして均一にし、火から外し、白ワイン大さじ３とみりん大さじ３を入れ火にかけてアルコールをとばし、だし汁250ｍｌ、濃口醤油 大さじ４ 塩 2本指でひとつまみ、にんにく 中1片、 しょうが ニンニクより小さめの塊を入れる。 �� 玉ネギは半分に切り、繊維に直角に、幅5〜7ミリにスライスする。牛肉は2〜3センチに切る。 �き△離織譴魏个砲�け煮たったら玉ネギを入れ、しんなりしたら牛肉を入れて煮る。 �ダ胡�とニンニクは取り除き、食べるまで、蓋をしてそのままにしておき、味を染み込ませる。 吉野家は、白ワインを使っているのか、初めて知りました。 でもこんなに煮詰まっていないよ・・・お家で作ったほうが絶対おいしいです♪ 順位が上がると励みになりますのでポッチってクリックお願いします☆☆☆  |
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2008-04-28 Mon 05:16
以前作った牡蠣のオイル漬けを使ってお粥を作りました。
もちろん、パクチーを使いたかったからです。 アジアン風の朝食っていいかもって思っていたんですが、夫はナンプラーが苦手なので入れないでくれって。入れたら食べないから・・・て言うんですよ！！ まぁ今、ナンプラーを切らしているからないのですが・・・・  牡蠣粥（覚書） �‘蕕砲�茶碗2杯くらいのご飯と水3カップ、塩ひとつまみをいれ、火にかけ10分くらい煮る。 ��牡蠣のオイル漬けを加え、醤油少々入れて味付けをして、GABANのパクチーをかける。 ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ  |
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2008-04-24 Thu 05:35
職場の方から竹の子を頂きましたｗ
我が家の炊飯器・・・・炊き込みご飯をすると異臭感知が作動して止まってしまう事がしばしばあります。 もっぱら炊き込みご飯は、土鍋で炊いていたのですが、つい最近土鍋を割ってしまったのです でも・・・・やっぱり、竹の子ご飯が食べたくて、お鍋で炊いてみました。  竹の子ご飯 いつもよりおこげが多いかも・・・・ でもおいしく炊けました♪  一口カツ  中華サラダ 最近、ご飯を作りたくない病が出てきています・・・・ メニューも考えたくないし、帰宅してからボーとしていて・・・でもお腹空いたって子供達はまとわりついてくるし、ご飯作りたくないなぁって思っても作らなきゃいけないんですけどね（苦笑） そろそろ、お友達とかまた招いてご飯会でもしないとやる気が出ないのかなぁ？？ ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ さて、ちょっと余談です。ブログめぐりをしていて面白いサイトを見つけましたｗ ＳＭＡＰからのラブレターっていう占いサイトらしいのですが、よかったら試してみてください。 ちょっと面白そうだったのでやってみました（笑） どうやら私の相手は、吾郎君の様でした・・・・ ラブレターの内容です・・・・ ちーちゃんへ 会う事も少ないし、話す事も多くはないんだけど、何かに夢中になっていないとすぐにちーちゃんのことばかり考えてしまうんだ。 こんなに誰かのことを好きになるなんて、自分が一番びっくりしてるんだ。 気が付いたらディズニーランドで、トイレで、SMAPショップでちーちゃんの姿ばかりいつも探してて、いないって分かってるんだけど変だよね。 今日の朝、見かけたときに何度も話しかけようともしたし、何度も思いを告げたいと思ったんだ…。 でも、出来なかった。 俺はもう、人を好きになってはいけない、好きになる資格なんてない。 俺はもう、幸せにはなれないんだ・・・。 だけど、どうしてもこの想いは伝えたかったから。 剛がちーちゃんに興味あるって言ってた。 一番の親友の剛なら、きっとちーちゃんの事、幸せにしてくれると思うんだ。 お願いが一つあるんだけどいいかな？ ちーちゃんが好きなビストロの衣装、頑張って手作りで作ってみたんだ。 4月26日にお家に届くと思うから。喜んでもらえるといいんだけど・・・。 最後まで読んでくれてありがとう。 大好きだよ。吾郎より |
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2008-04-03 Thu 05:48
冷凍ご飯・・・皆さんどうやって食べていますか？
夫は、炊きたてのご飯しか食べてくれません。 炊飯器にずっと保温しているご飯なんて・・・・怒られてしまいます・・・・ 残ったご飯は、即冷凍です。 この冷凍ご飯で、ドリアに初挑戦ですよ♪  夫が作ってくれたカレーに、ホワイトソースをかけてたっぷりのチーズをのっけて、グリルで焼くだけ♪ カレードリアを作っちゃいましたｗ ドリアとかホワイトソース系のパスタとかって昔から苦手・・・・ チーズが苦手じゃなかったんでしょうが、考えてみると若かりし頃デートでチキンドリアを頼んで気分が悪くなったから、以来ドリアを外食で注文する事はなく、作るほど好きでもなかったメニューでした。 最近になってホワイトソースも自分で作るようになって、グラタンとかもメニューに加わってきましたが、ドリアは、初挑戦・・・・まぁ単なるリメイクメニューでしたが、たっぷりチーズがビールに合っておいしかったです♪  あまりうまく取り分け出来なかった（苦笑）  生ハムサラダ あさくまドレッシングをかけていただきました。 ■■■子供のこと■■■ 定時にあがって、お買い物も寄らないと、子供達よりも早く帰宅できました。 ５分後子供達が帰ってきました。 「あれ〜ママ、休んだの？」 違うよ。急いで帰ってきたの・・・・ 夕食が出来るまで子供達は、子供部屋に行きＴＶでも見ていた様です・・・・ 娘は、またまた疲れてしまったのか夕食も食べずに寝てしまいました・・・・ 最近息子がよく抱きついてきます。もうすぐ５年生になるのに・・・・ 何だろう？？ 私もハグしちゃうんですけど、もしかしたら私が丸くなってきたのを確認したいたりする（笑）？？ それとも愛情不足を感じているか？？ ハグの後チューしようとすると嫌がってイナバウアになってしまうのですが・・・・（苦笑） ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ |
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2008-04-01 Tue 04:43
夫が月曜日までお休みだったので、夕食をお願いしました♪
帰宅するとカレーのにおい！！ 今日は、カレーだ！！ なんだか、嬉しいですｗ 疲れて帰ってきて夕食が準備されているのはすごく嬉しい♪  じゃがいも嫌いな夫が作るカレーには、牛肉がゴロゴロ・・・・贅沢ですよね（苦笑） 玉ねぎもとろとろに溶けています・・・ 2時間煮込んだんですって〜  サラダは、私作です。 この間、畑をしている友人から頂いたサニーレタスを使って大根とツナサラダを作りました。  夫が買ってきた子女子の釜揚げを大根おろしで、ほたるいかは酢味噌あえでちゃちゃっと作りました。 風邪気味の私は、夕食を食べたら、まだ8時過ぎというのにベットの中に直行です  ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ |
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2008-01-08 Tue 04:21
 父からもらった甘エビを食べ忘れてました〜 こんなにあるんですよ。 このまま置いておいても子供達は食べてくれないんです・・・（苦笑） むく事数分・・・  ママは、頑張りましたよ〜 卵がなかったので剥きやすかったです。 あと、残ったマグロ、カツオを漬けにして、手こね寿司を作りましたｗ 数の子ものっけちゃいましょう♪  ん〜NOBさんのばら寿司みたいにうまく盛り付けられないけど・・・（苦笑） 息子は、大好きなお寿司なので沢山食べてくれましたｗ  鶏ささ身ときゅうりのサラダ  大根とこんにゃくの味噌煮 世間では、七草粥といわれていますが、冷蔵庫の消費に必死です。 とりあえず、胃袋に入れておかないとね・・・・ ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ |
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2007-12-21 Fri 05:47
少し前レシピブログのアドヴェントカレンダーで紹介されていたオムライスが気になって真似て作ってみましたｗ
しかし、レシピやブログ名をお気に入りにしていなかったのでおぼろげでしか覚えていない〜（苦笑）  何となく・・・て作ったケーキのようなオムライスです♪ �．┘鵐献Д觀燭鮖箸辰謄船�ンライスを作ります。 ��薄焼き卵焼き、ベーコンを焼いたものを交互に飾って出来上がり。 息子が「何これうまそうじゃん♪オムライスみたい。」 あの〜オムライスなんですけど・・・・ でも狙っていたのは、昨日の残りのチキンスティック・・・・  オムライスのカット画像はこちら。 オムライスが大好きなはずの子供達・・・↓のラーメンに心を奪われ、このオムライスの大半は、夫の胃袋におさまりました（苦笑）  余った薄焼き卵を使った中華サラダ  冷凍庫で見つけた豚バラ肉で煮豚を作りました。  煮豚のスープで作ったラーメン・・・・ 段々クリスマスメニューから離れていくような・・・（苦笑） 娘は、朝36.9度だったので保育園に登園させたのですが、日中ずっと微熱があった様子。寝る前にはまた37.8℃と微妙な熱で・・・・なかなか本調子には戻れません。 有休がないので、無理させちゃっているなぁって反省・・・ ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ  |
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2007-09-29 Sat 18:00
朝からはっきりしない天気でしたが、今まで息子の運動会の時に雨が降ったことが無かったので、朝から張り切って作っちゃいました♪
息子からのリクエストは、卵焼きにエビフライにミートボールって言われていましたが・・・・ 時間が無くってこれ以上は無理  スペアリブ以外は全く準備していないものですから、私ってば、お弁当作るのにすごく時間がかかってしまいました  ■メニュー ・鶏のから揚げ ・スペアリブ ・春巻き ・茹でとうもろこし、枝豆 ・ソーセージ＆きゅうり ・フライドポテト ・レタス、プチトマト ・おにぎり ・巨峰 ■スペアリブのタレの材料〈覚書） ・ケチャップ 大さじ4 ・しょう油 大さじ2 ・赤ワイン 大さじ1 ・はちみつ 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・おろしにんにく 1かけ 上のタレにスペアリブを漬け込んで210度のオーブンで20分焼きましたｗ ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ  運動会のお弁当…の追伸 |
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2007-09-16 Sun 21:56
以前作ったいか飯は、硬くって食べられたものではありませんでした。
クックパッドで検索して、ここくんの簡単！うまーい★いか飯に挑戦しました♪  ■作り方 �，い�は胴から足を抜きワタをとっておく。 �△靴腓Δ�、人参、ねぎ、ゲソをみじんぎりにする。 ��お米1合を洗って水を切っておく。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑法¬�を熱ししょうが、軽く炒める。香りが出てきたみじんぎりにした人参、ねぎを入れ軽く炒める。だし汁1カップ、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、塩・胡椒少々とお米を入れる。軽くかき混ぜながらお米が少し芯が残るくらいの硬さになったら火を止める。 �イい�の胴に�い鬟好廖璽鵑韮己�目くらいまで詰め込む。すそを楊枝でとめる。 �ζ蕕砲世圭�2カップ、しょう油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1・1/2を入れ、沸騰したら�イ鯑�れて煮込む。時折ひっくり返す。 �Гい�飯をカットして、盛り付ける。 お味は、どうかなぁ？？ 夫に絶賛されました！！とってもおいしかったですｗ  イカ刺しとイカフェ ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ |
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2007-06-29 Fri 05:05
 残りの鯛を使っての夕ごはんです。 ■鯛めし ■鯛の昆布締め ■茄子と鶏肉のはさみ揚げ  鯛めしの作り方 1.塩を振った鯛をグリルで焼く。 2.お米3合を研いだものを土鍋に移し通常のお水の量に昆布を入れ、醤油・酒・みりん各大さじ2を入れて焼いた鯛を入れて、中火で沸騰したら、弱火で12分。火を止め10分蒸らす。 3.焼いた鯛をほぐして、混ぜたら出来上がり♪ これすごくおいしいです♪ 娘もおかわりしていたくらいですから・・・ そして・・・  昨日、NOBさんの昆布締めを参考に昆布で巻いた鯛のお刺身・・・ 成城石井で田丸の山葵漬けを探したのですが無くて別のメーカーの山葵漬け・・・これだけでお酒が欲しくなっちゃいます。  こちらもNOBさんの水茄子と生ハムのフリッターを参考に鶏肉をはさんだものを小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げ、半分にカットしてみました。 ちょっとオシャレなはさみ揚げでしょ♪ 茄子嫌いな子供達は、箸もつけてくれなかったのですが・・・ 順位が上がると励みになりますｗ応援クリックお願いします♪ 鯛めしと昆布締め…の追伸 |
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2007-06-22 Fri 05:28
梅雨入りしたというのに何だか雨も降らず暑い日々が続きますよね。
このまま梅雨があけてしまうのでしょうか？？ 水不足・・・大丈夫なんでしょうか？？ 朝、仕事に行く前に揚げを煮ておき、ごはんをセットｗ 帰宅後酢飯を作り、ちまちまと酢飯を揚げの中に入れてお稲荷を作りました。 またまたリフォームの方が来て打ち合わせ。 夕食は21時を回ってしまいました。 お腹が空いた娘は、「ママ、お稲荷さん1個ちょうだい♪」とおねだりです。  ■稲荷寿司、生姜の甘酢漬け ■ワカメサラダ ■秋刀魚のみりん干し焼き ■そうめん ■■■息子のこと■■■ 息子 『ママ、僕いけないことしたんだけど怒らないで聞いてくれる？」 ちーちゃん 『何したの？』 息子 『学校に行く時鍵が探してもなくって、遅れちゃうから鍵をしなかったの。猫が出て行かないように玄関の前にゴミ箱置いて行ったの。ごめんなさい。怒らないで・・・パパに言わないでね。』 怒れずいられますか？？ちーちゃんは、怒鳴って怒りましたよ。 ちーちゃん『もし泥棒が入ってきたらどうするの？？おうちの大事なものが盗られてしまうんだよ！！大体、鍵はどこにあるの？？落としてきたの？？すぐ探しなさい！！』 探すこと数分・・・前日のズボンのポケットから出てきました。 ずっと以前まだ息子が小学生1年生の時同じことをしました。 このときは鍵をうまくかけられなかったので、できるだけ私の出勤時間に合わせて家を出ていましたが、昨年職場を変えてからは、私の方が間に合わなくなってきたので当然息子が最後の戸締りをする事に・・・・ 鍵を学校に忘れたと連絡があることもしばしばでしたが、まさか鍵をせずに出かけたとは・・・・そこで私に連絡を入れようなんてしなかったのでさらに怒れてしまい怒鳴りましたね。 幸い貴重品はあったので良かったですが・・・・鍵もきちんと探していないし、いつもどこにあるかわからないというだらしなさ・・・何とかならないでしょうか（苦笑） まだ夫に話していないんです。これ話したら息子・・・すごく怒られそうで・・・どうしようか。 順位が上がると励みになります。応援クリックよろしくお願いします。 |
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2007-06-09 Sat 02:08
今日は、お外でごはんのつもりで何も夕食の準備しませんでした。
帰宅してから、雨が降り出し雷も鳴ったりしていました  子供達に何食べたいって聞くと、そろってお寿司がいい！！と言われました。 ママは、もうプシュってビール  開けて飲んでいるし、雨の中を歩いて回転寿司なんて行きたくないし、お家で簡単麺類をすすめたのに子供達もお寿司は譲れないらしく、宅配すしを注文しちゃいました 週末のせいかかなり時間がかかり、お腹すいた〜お寿司まだ？？の連続、息子は何度も外を覗いて確認して・・・ようやく届きました。  4人前4800円なり。ちょっと高いかもしれないけど・・・  ただいまチュウハイ1本がサービスされ、ラッキー♪ それにしても夫からの連絡が全然ないんですが・・・お魚釣れないなんてないよね？！お天気はどうなんでしょうか？？ 明日は、仕事が休みなので今夜はパン作りに励みます？！ 応援クリックお願いします♪ 宅配すし…の追伸 |
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2007-06-05 Tue 05:14
久しぶりの土鍋ごはんです♪
昨日購入した鮎をつかって鮎飯を作ってみました。  しまった〜鮎をほぐす前の画像撮り忘れた〜  YOMEさんのレシピからとろとろ茄子のレンジでチン☆をまたまた作ってしまいました。もう我が家の定番料理ですｗ  Nさんからいただいたうずらの卵のピータン。 実は、ピータンを食べるのはじめてかも・・・ 食べてみると卵の味だったので、息子にもすすめてみました。 嫌そうな顔して食べてみたのですが、「これ、おいしい」って言葉が帰ってきましたｗ 応援クリックお願いします♪ 鮎飯…の追伸 |
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2007-05-19 Sat 05:00
 5/18のお買い物（ラ・フーズコア） ■よいこビール 138円 ■ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ缶 198円 ■カットスイカ 398円 ■うずらの卵 178円 ■鶏もも肉 295円 ■卵 178円 ■人参 108円 ■枝豆(国産） 298円 ■木綿豆腐 48円 ■しめじ 68円 計1907円 おいしい幸せ日記のりーさんのところで見たオムライスがおいしそうで作ってみましたｗ  オムライスの作り方 �．好薀ぅ垢砲靴振未佑�・しめじをバターで炒め、市販のデミグラスソース、酒100cc位、コンソメ1/2個、ケッチャップ大さじ1杯入れて煮込む。 �▲船�ンライスを作る �Ｍ�2個、牛乳大さじ1杯、塩コショウをしたもので半熟卵焼きをつくる。 �ぅ船�ンライスを適当な器に詰めてお皿の上にのせ、半熟卵をチキンライスの上にのせ、デミグラスソースを上からかけて出来上がり。 夫からはお店みたいな高級オムライスだ！！って好評だったんだけど、娘はデミグラスソースが嫌だったみたいで食べてくれませんでした 週末が待ち遠しいちーちゃんに応援クリックお願いします♪ |
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