同じ職場のSさんから晩白柚なるものを頂きました。
晩白柚って何？！って思った方は、こちらから。


ザボンの一種ということなのでしょうか。グレープフルーツよりも大きくて、香りもすごくいいです。職場で剥いて食べちゃったのですが・・・残った果皮で晩白柚漬なんていうものもあると聞いてもらってきちゃいました。この果皮でジャムを作ってみよう〜
でもマーマレードでも果肉は必要らしくってスーパーに晩白柚があれば購入しようかって思い覗いたらありましたよ。お買い得の398円だったので即買しちゃいました。


現在皮のあく抜きをしています・・・
完成したらまた続きで載せますね。



晩白柚でジャムを作ろう♪…の追伸

以前からずっとシートを作りたいと思っていたんです・・・（苦笑）
やっとね、作りましたｗ
でも何故かキウイジャムなんですけどね・・・
参考にしたのはこちら。えぷろんママさんのところで知ったパネトーネマザーでおうちパンですｗ
少しアレンジしましたけど・・・
簡単にレンジで作れちゃうんです♪

材料は、キウイジャム50ｇ、砂糖大さじ1、強力粉大さじ1、コーンスターチ大さじ1、牛乳80ｍｌ、バター10ｇ
1.まず、ボールの中のものを混ぜます。
2.牛乳を少しずつ加え、混ぜていきます。
3.粉っぽさがなくなったら、レンジ６００Ｗで1分かけよく混ぜます。
4.さらに３０秒レンジにかけよく混ぜます。これを２〜３回繰り返します。


5.むっちりしたらバター10ｇを加えさらに混ぜます。


6.キウイシートをラップに包み、めん棒で伸ばします。（大きさは１０×１８ｃｍくらいです。好みの大きさにしてねｗ）
7.冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がりです。
これが２回分のシートです。
ぷるぷるですよ♪
これでいろいろなシートを作ってみようかなぁ。

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赤いりんごジャムに憧れて再び作ってみました『りんごジャム』♪
えぷろんママさんのホットビスケットの中で皮ごとすりおろして作ると書かれてあったので、皮ごとFPにかけて微塵にしてグラニュー糖で煮詰めてみましたｗ
ん〜でも以前よりほんのりピンクになったようですが、あまり変らない感じがします・・・


違いがわかりますか？
右側が今作ったりんごジャムです。ほんのりピンク色になった気がしますｗ
赤いジャムを期待していたのに。。。
なんで・・・？？
『ふじ』ではダメでしょうか？？

娘が胃腸風邪で微熱気味。今日は、お仕事お休みしました。

傷んだりんごを早速ジャムに加工です。
Tsuttiesさんのほんのり秋色りんごジャムのレシピを参考にりんご5個、砂糖150ｇ、シナモンスティック1/2本入れてお鍋でコトコト煮こんでいますｗ
皮も入れて煮込んでいるので、ピンク色になるかしら？！


このジャムで何つくろうかなって考えているだけで幸せ気分♪


形があった方がいいと思って、くし型で薄くスライスしましたｗ
後でカットしてもいいし、潰してもいいと思ったから・・・
お鍋いっぱいで作ったのにこれだけです。少なくなっちゃった気がします。また作らなくっちゃ（笑）
あつあつをつまんでもおいしいですｗ
つまんでいると無くなってしまいそう・・・手が出ちゃいます（笑）

えぷろんママさんのキウイのジャムを見て作っちゃいました♪
できれば、ゴールドと2種って思っていましたが、ゴールドがなかったんです・・・残念
でもでもやっぱりお鍋だと色が変ってきますよね。ゴールドを作っても比較できないかも・・・。やっぱり作るならレンジかしら？！


さて、このジャムを↓のリングパンに付けて食べました。
キウイジャムって初めて作って、食べたけどおいしい♪


娘に「ママ、幸せ気分」って言ったら、娘が「いくら位？」って聞くから、びっくりして（母はお金の金額と思ったので・・・）「えっ〜？」って聞きなおすと、娘は「涙がちょちょ切れるくらい？？」って言ってきたので笑っちゃいました。
最近、ほのぼのとしたボケ？！がよくあり、笑わしてくれる娘です。
この間も息子の終日授業参観について息子と「何時間目に見に行ったらいい？国語？算数？どっちを見て欲しい？」って話していたら、娘がいきなり「ハンバーグがいい！！」って叫んで・・・。
思わず皆が笑ってしまったんです。夕食の献立を相談していると思ったんでしょうね（笑）
キウイのジャム…の追伸