|
2008-08-30 Sat 05:00
皆様、心配してくださってありがとうございます。
大雨警報が出ていましたが、我が家は大丈夫ですよ。 職場は、1階が冠水したらしいのですが・・・・ さて、29日の夕食は、こちら。 人気ブロガーであるこうちゃんの簡単料理レシピから激旨チキンケチャップソテーをつくってみました♪  ■激旨チキンケチャップソテー ケッチャップソースの中のはちみつには、もちろんアカシアのはちみつを使っていますよ♪ これは、誰もがうまい！！っていうはずですよ〜 簡単で、楽チンメニューですｗ 息子は、この間ママが作ってくれた奴が食べたいってこれのことだよ！！俺、これが食べたかったの〜 ん〜でもこれ初めて作ったんだけどな（苦笑）  ■小松菜とコーンのバター炒め  ■大根とツナのサラダ お知らせ♪ 我が家でよく作るメニューを整理してみようと思いクックパッドにレシピを載せてみました。 こちらも徐々に更新して行きたいと思います。よかったら覗いてねｗ ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。 早いものでブログをはじめて２周年を迎えます  応援してくださった皆様、ありがとうございます。 ２周年を記念してカウプレをとも思ったのですが、仕事が忙しくってとても手が回らない状態なのです  現在カウンターが１７万なので２０万ヒットを踏んだ方〈もしくは近い方３名様）に何か差し上げようかなぁって思っています。 たぶん、１０月位かなぁ？？涼しくなった頃だと思います。。。まさかクリスマスってことはないよね？！ ２０万ヒットを踏んだと思われる方は、是非申告してくださいねｗ お待ちしています。 気軽にコメントを残してくださると嬉しいです。 またこちらのランキングに参加していますｗ  現在7位です♪ 引き続き応援よろしくお願いします♪   心優しい方は、ポチポチって押してね♪ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。〈ちなみに1位になったらＤＳのソフトを買ってね♪２位になったら苺のショートケーキを作って息子に言われています。）  |
|
2008-08-05 Tue 05:38
スパイスモニターの和のスパイスを使ってメニューを考えます。
なかなか難しいです・・・・ ４日の夕食は、こちら。  ■ちりめん山椒 �．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�大さじ１を入れ、ちりめん50ｇを炒める。 �↓，房髻�醤油各大さじ2、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1、山椒小さじ１を入れて炒め煮する。 ��仕上げに胡麻大さじ１を入れて出来上がり。 通常、ちりめん山椒は、山椒の実で作られるようですが・・・このモニターでいただいた山椒は、香りがよくって粉の山椒のみ作っちゃいました。 これだけでビールをつまめちゃいますが、アツアツのご飯のお供にいいですよ。 娘も気に入っています♪  ■手羽先の一味焼 �．咼法璽訛泙砲箸海蹐匹海蹈侫�ークで刺した手羽先をいれ、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ１、はちみつ大さじ１を入れてよく揉んでから、１時間以上漬けておく。 ��200度のオーブンで�，�20分焼く。 ��焼き上がりに一味唐辛子をまぶす。 この一味唐辛子・・・辛味が結構ありました！！ 手羽先を食べながらビールがすすみます（苦笑）  ■水菜とベーコンのサラダ  ■刺身こんにゃく 昨晩の名古屋の夜は暑かったです！！ ナゴヤドームでは、山本昌投手が通算２００勝を達成した為、優勝のような盛り上がりでしたｗ ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。 早いものでブログをはじめて２周年を迎えます 応援してくださった皆様、ありがとうございます。 ２周年を記念してカウプレをとも思ったのですが、現在仕事が忙しくってとても手が回らない状態なのです 現在カウンターが１６万なので２０万ヒットを踏んだ方〈もしくは近い方３名様）に何か差し上げようかなぁって思っています。（8月中旬で、たぶんお盆当たりかと思われますが・・・） ２０万ヒットを踏んだと思われる方は、是非申告してくださいねｗ お待ちしています♪ 気軽にコメントを残してくださると嬉しいです。 またこちらのランキングに参加していますｗ またまたベスト10入りしています♪ ありがとう・・・・ 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。〈ちなみに1位になったらＤＳのソフトを買ってね♪２位になったら苺のショートケーキを作って息子に言われています。）  |
|
2008-07-16 Wed 07:05
梅雨はどこに行っちゃったんでしょうね・・・
帰宅後まずビールを開けてしまう私〈苦笑） 今日は何をつくろうかなぁと思いつつ・・・息子から唐揚げをリクエストされていたんだっけと思い出すのだけど、揚げ物は作りたくない  クックパッドで見つけたこのレシピで鶏もも肉２枚がご馳走に変身〜♪  照り焼きチキンステーキ息子は、唐揚げのリクエストも忘れ？！早くチキンを食べたいってねだる事に。。。 本当は、バターをひとかけずつ乗せ、その上に輪切りのレモン、あればクレソンをのせるってことだったのですが、結構濃い味付けなのでバターはのせずに頂きました♪ チキンのソースは、片栗粉でとろみをつけちゃいました。  ■お豆腐サラダ 手軽な１０品目サラダ・・・忙しい時には便利物です。 絹ごし豆腐にワカメ、カニかまをのせて、青じそドレッシングをかけただけの簡単サラダです。  ■すいか この間、西瓜にメロンを頂いちゃったの。 メロン・・・早く熟れないかなぁって楽しみにしている子供達ですｗ  ＭＶに行くといろいろなデザートが売っていますよね♪ ババロアとかゼリーとか綺麗にデコレーションされているの。 私デコレーション上手じゃないのでついつい見入ってきちゃいます。ケーキとかもそう〈苦笑） 買わないのだけど・・・ でもこれは一度食べてみたかったのｗ 栗原さんちのおすそ分け・・・ とこけるパンナコッタ、同僚にはミルクとバナナプリンを。。。 おいしかったよ〜♪ ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。 よかったら気軽にコメントを残してくださると嬉しいです。 またこちらのランキングに参加していますｗ 心優しい方は、ポチポチって押してね♪ 順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。〈ちなみに1位になったらＤＳのソフトを買ってね♪２位になったら苺のショートケーキを作って息子に言われています・・・苦笑） |
|
2008-07-10 Thu 06:25
夕方玄関に何か黄緑色のものが動いていました・・・・
何だろうと思ったら・・・・・小さなカマキリです！！ バッタくらいであれば触れるんだけど、いや触りたくはないのだけど、・・・・・ カマキリは怖いのです。。。 いくら小さいとはいえカマキリだし・・・ 嫌・嫌・嫌！！ 何でこんなところにいるの？？ 昆虫類は苦手です！！ 何とか外に逃がしたいのに部屋の方に向かって来るし、猫ちゃん達が追い出してくれるわけもないし・・・ちょうど、子供達が帰ってきました。 カマキリは、彼らに任せて外に追い出してもらいました〈苦笑） 9日の夕食は、こちら。  ■チキンのマーマレード煮  ↑ヤミーさんのカルディレシピ・・・日曜日にアマゾンから届きました。 この本はヤミーさんと輸入食材店「カルディコーヒーファーム」がコラボレーション! 人気商品やキッチンにストックしておくと便利な食材や調味料、そこから作るおいしくて簡単な料理を紹介してくれます。 その中のチキンのマーマレード煮を作りました♪ ヤミーさんは、レピキュリアンのビターオレンジマーマレードジャムを使っていますが、私はボンヌママンのジャムを使いました。  ■ベーコンと長いものソテー これは、Ｌｅｅさんのところで見てから、何度もリピしているメニューです。 今回しめじがなかったので焼いたオクラを添えて見ました。  ■スモークサーモンとキャベツのクリームパスタ ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。よかったら気軽にコメントを残してくださると嬉しいです。 またこれらのランキングに参加していますｗ 順位が上がるとは本人は、とっても嬉しくって励みになります。〈ちなみに1位になったらＤＳのソフトを買う約束を息子としたことがありますが・・・） 忘れずポッチって押してくださいね。 ■■■子供のこと■■■ 昨日は、娘の授業参観のため仕事をお休みしました。 1年生になってから、2度目の授業参観ですｗ 前回は、緊張していたのか手を挙げることがなかった娘。。。 『今日の5時間目は、算数の授業に変更したの。ちゃんと手を挙げるから遅れずに見に来てね』って言われました。 学校に行くと、校庭で子供達を遊んでいました。 息子に偶然会い声をかけました。 すると、待っていたかのように校庭を走り、私のほうへ向かってくる娘がいました。。。。 『ママ、ちょっと来て！！』と言われ連れてかれたのは、鉄棒。 娘は、逆上がりが出来るようになっていました。 ちょっと感動かも。。。 私も鉄棒が得意でよく放課後に鉄棒をしていたなぁと思い出されますｗ さて、チャイムも鳴り、教室に向かいました。 算数では、引き算を習っていました。 カードを見て全員で答えてたり、班ごと答えたりして計算式の復習をしていました。 それから、教科書に移り、文章で引き算も勉強をしていました。 日本語が分からないと難しいんですよね〜 |
|
2008-07-08 Tue 05:53
 ■ポークオニオンのソテーサンド  ↑木村氏がカイザーのパンを使っておいしくパンを活用されています。 この中のポークオニオンのソテーサンドがあるのです。これが作りたいので前日ポークソテーを作ったといっても過言じゃありません〈苦笑） 使ったパンは、メゾンカイザーのパン オ アリコ。。。はじめて買うパンです！！ アリコって豆という意味かしら？？ たぶん枝豆のパンだと思うのですが・・・これおいしいです♪ ボリュームたっぷりのサンドイッチになりました〈苦笑） ↑ランキングに参加しています。現在10位です！！ やっぱり上位を狙うのは難しいですね〜 ポチッと応援よろしくお願いします♪ 七夕の朝、いつものようにラジオSUZUKI Inside Story で七夕にまつわる話していました。 七夕の行事食って、そうめんだって知っていました？？ 中国伝来の索餅（さくべい）は、和名を「むぎなは」と言い、「索」は両手で縄を綯う意味、「餅」は小麦粉製品を意味し、小麦粉を練って細くしたものを縄のように縒り合わせた食品らしいのです。 もともと古代中国に、７月７日に死んだ子どもが霊鬼神となって熱病を流行らせたため、その子の好物だった「索餅」を供えて怒りを鎮めたという故事があり、「索餅」を食べて病除けをするようになったとか。今のような「素麺（そうめん）」になってからは、七夕とそうめんには様々な説ができたそうですけど・・・ ●そうめんを天の川に見立てているから ●そうめんを機織りの織り糸に見立てているから ●夏にそうめんを食べて健康増進をはかるため ●小麦の収穫を神に報告するため 七夕って単に彦星と織姫の伝説だけではないようですね。 お盆とか収穫祭みたいなものも混じっているみたいなんです。 って豆知識。。。 七夕の日の夕食は、全く関係ないものになってしまいましたが・・・〈苦笑）  ■コーンチーズチキンのトマトソース煮 実は、これは失敗作 ＹＯＭＥさんの１週間使いきり献立メニューに出てくるレシピつぶつぶコーンチキンを作ろうと思ったもの。 うまく巻けないぶきっちょな私は、揚げると爆発しそうだったので、焼くことにしました。 ホールトマト缶で煮込み全く別メニューに大変身！！ でも、これがおいしかったのか子供達には大うけ。 娘からは『こんな失敗だったらだいかんげいよ』って言われてしまって。。。喜んでいいものかわからない私〈苦笑）  ■大根とツナサラダ  ■アサリのワイン蒸し  ■小玉すいか デザートは、よく冷えた小玉すいかです♪ 小玉すいかって皮がとっても薄いので、娘はカブトムシのように吸い付いていました〈苦笑） 七夕の夜・・・・星空とは関係なく、今年は短冊の願いもなかったなぁ〜 寝坊してしまったのでＰＣの時間がなくなってしまいました・・・・ お返事は、今晩書きますね。 いつも遅くなってすいません。 これらのランキングに参加していますｗ ポッチって押してくださいね。 順位が上がるとは励みになります。 |
|
2008-06-21 Sat 05:55
待ちに待ったボーナス！！
でも私のボーナスは、ほとんど手元に残ることなく行く先が決まっているので、なんだか少し寂しい。。。 ささやかな願いは、近所のおそば屋さんへ行って、おいしい日本酒と天ぷらが食べたい♪ お休みに夫と行きたいなぁ〜 さて、２０日の夕食は、こちら。  ■こばやんさんのレシピから鶏肉ムネ肉のゆかり焼 ■きんぴらごぼう ■明太ポテトサラダ ■茹でとうもろこし  ■鶏ムネ肉のゆかり焼（覚書） �〃椒爛容�は、一口大にカットする。 �△罎�り大さじ3と片栗粉大さじ2を混ぜ、鶏肉の表面に粉をまぶす。 ��フライパンにオリーブオイルをひき、中火で�△鯲礁未箸發望討�。 �ぞ討�色がついたら、器にサニーレタスをひきその上に盛り付けてできあがり。 このゆかり焼とっても簡単で、美味しかったのｗ お弁当にも重宝します♪ 夫にも好評でしたｗ しかし、夫は海苔だと思っていたらしく、『この海苔をまぶした奴美味しいよ♪』っていってくれたけど、『海苔じゃないよ』ってさりげなくいっている私。。。。 さて何でしょう？？とクイズにしてしまうのですが、息子は、キャビアって言うのよね（笑） 何でも黒いものは、キャビア！！ あのね、キャビアなんてものは、我が家の食卓には出たことがないのですが・・・・ お食事トークはこんな感じで、職場の愚痴とかも夫に聞いてもらえるし、子供達の学童や学校の出来事もお話できる場でもあります。 家族で団欒っていいですよね。 |
|
2008-06-19 Thu 05:52
朝から、今日の夕食はから揚げ作ってと、子供達にリクエストされていました。。。
なんだか、餃子の気分だったのに、リクエストを尊重してあげようｗ  ■油淋鶏（五香粉抜きでつくりました。。。） ■スパゲティサラダ ■冷奴 ■ピクルス 先日ヤミーさんのルウもだしも不要！！野菜の旨味で作る20分日本カレーを作りましたｗ  たまたまじゃがいも消費を考えていつもは作らないカレー・・・（我が家、夫がじゃがいもが苦手な為カレーにじゃがいもを入れないようにしているの・・・） カレー粉が少なかったのでターメリック、クミンを足して、仕上げにガラムマサラを振ってターメリックライスにかけていただきました♪ めちゃうまです。 これ今度きちんとレシピ作成して作ってみよう♪ |
|
2008-06-12 Thu 06:23
先日当選したモニターのターメリックを使ってのお料理です♪
今回は、パエリアに挑戦！！ 実は、パエリアは初挑戦なんですｗ レシピは、こちらを参考にしました。  ■チキンパエリア（覚書） �．肇泪肇宗璽垢鮑遒襦�トマトホール缶にガーリックパウダー小さじ1/2を混ぜて600Wのレンジで8分加熱する。 �⊆蟇�元をゆでる。（茹で汁はとっておく） ��フライパンに油大さじ２を入れて中火にかけ、ゆでた手羽元を入れて焼色がつくまで焼き、ボールなどにとっておく。 �ぅ魯燹▲織泪優�はみじん切りに切ります。フライパンを一度洗い、そこにに油大さじ１とハムとタマネギを入れ、炒めめ、タマネギが透明になったら、米2合を洗わずに加えてさっと炒めます。 �タ�500ｍｌ、トマトソース150ｍｌ、ターメリック小さじ1を加え、煮立ったら火を弱めて、味を見ながら塩で調味します。煮詰まるので薄味で結構です。 �Ν�の手羽元を並べて10分ほど火にかけ、さらに10分ほど弱火にかけます。 お米を食べてみて、おいしく食べられればできあがり。その段階で水分が多いようなら火を強くして水分を飛ばします。逆にまだ米に芯があるうちに水分がなくなりそうなら、水、白ワインなどを加えて水分を追加します。 火を止めて少し蒸らし、別鍋で塩茹でしたインゲンとレモンを並べて出来上がり。  子供達の反応は、チキンだけ・・・ご飯食べてくれないよ〜 味は、悪くないのに・・・ 変わった物を作ると駄目なのよね（苦笑） サフランは、とっても高価でしょ。 同じように色をつけるんだったらターメリックで十分綺麗にでます♪  サーモンサラダ  ポトフ 昨日、職場の主任さんからバターを頂きました♪ バター不足でなかなか手に入らないのっていっていたら近くのスパーで売っていたから、この間のパンのお礼にと下さいましたｗ 嬉しいです！！ あきらさんのオレオベーグルでバターを手に入れちゃったわ♪  |
|
2008-06-06 Fri 05:39
帰宅すると、不在連絡表があった。
大森屋・・・・？？？？ 誰？？？？ 食品？？？？ 最近メールで通知来たものないし、何だろう？？？？ 疑問は消えないのよね〜（苦笑） 再配達を依頼して、荷物が届きました。 焼のり？？ 中を開けると当選おめでとうございます・・・・の紙がありました。 そういえば［のり♪のり♪レシピコンテスト］なんていうレシピモニターに応募したんだった・・・ すっかり忘れていたわ（苦笑） 今夜は、海苔のレシピを考えてみました。 海苔を上手にお料理をしているＹＯＭＥさんのレシピに挑戦です。  ■ＹＯＭＥさんのしっとり蒸し鶏と海苔の棒棒鶏のソース（覚書） �‖冉�ボールに鶏胸肉に塩小さじ1/3をまぶして白ワイン大さじ5杯かけ、10分置く。 �↓，坊擇�ラップをして500Ｗのレンジで6分かけ、ラップをしたまま冷ます。（本当はレンジにかける前に大さじ2杯の白ワインを追加しなきゃいけなかったの・・・） ��にんにく、しょうがをみじん切りにする。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�、��を入れて香りが出てきたら蒸し汁と水（合わせて150ｍｌ）を加え煮立てる。 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ゴマ大さじ1、焼き海苔2枚を千切りにして入れる。 �キい某緲呂�片栗粉を入れてトロミをつけ、ソースを皿にのせ、カットした蒸し鶏のソースの上にのせて千切りのきゅうりを飾るｗ ＹＯＭＥさんは、白ワインではなく紹興酒を使われていましたが、私は紹興酒も日本酒もなかったので白ワインでやってみましたがおいしく出来ました♪ このソースをアレンジしてまた別のレシピを考えてみよう♪ このソースもう少しピリ辛にしてもおいしいですよ〜☆☆☆  ■鶏胸肉の香草パン粉焼  ■トマトサラダ 息子がご飯を食べずに寝てしまいました・・・・ 起こしても起きない（苦笑） 部活もしていないのに、そんなに疲れたのかなぁ？？ 寝顔を覗きに行くとなんか足も大きくなったなぁ〜もう5年生だもんね。まじまじ見ちゃう・・・ 娘がやきもちを焼いてまとわりついてくる・・・・ 私のほうが嫌いなんでしょうって比べてくる娘・・・・ 本日の授業参観の順番をもめているだけに、娘が泣いて懇願している。。。 同じ様に布団をかけてお休みって言ってあげた。 さて、母は悩んでいます・・・・ どちらの方に先に授業参観に行こうかと（苦笑） 順位が上がると励みになりますのでポッチってクリックお願いします☆☆☆  |
|
2008-06-04 Wed 06:45
Ｒ*さんのところでみたバッファローウィングスもどきピリ辛手羽先のオーブン焼を見て食べたいとそそられていてやっと作りました。
といってもこれ日曜日の話。 昨日は、遅い帰宅だったし焼きそばとたこ焼きで済みました。  さてバッファローウィングス・・・っていうのは、鶏の手羽先と手羽元を揚げて、ルイジアナホットソースソースという赤いピリ辛ソースをからめたものをいうらしい。 レシピを見たときタバスコを大さじ２と書いてあってかなり辛そうなのではちみつを加えてみましたが、辛かったです（苦笑） でも子供達は、辛いといいつつも食べていました。 今度作るときは、タバスコをかなり減らして作ってみます。。。 ■ピリ辛い手羽先オーブン焼 �〃楴蟇�中、手オーブンシートを敷いた天板に重ならない様に皮を上にして並べる。羽元を20本位に塩・胡椒したらサラダ油を塗しておく。 ��220℃に予熱したオーブンで25〜30分程焼く。 ��ケチャップ125ｍｌ、酢小さじ2、タバスコ大さじ2、はちみつ大さじ1を 鍋に入れ、かき混ぜながら一煮立ちさせ、火から下ろす。 �し榮�に��のソースを塗り、更10分焼く。 なんだか疲れが取れないので今日はあまりＰＣに向かいたくない気分・・・ ブログめぐりもちょっとお休み。。。 また元気が出たら遊びに行きますね♪ 順位が上がると励みになりますのでポッチってクリックお願いします☆☆☆ |
|
2008-05-12 Mon 05:00
この週末に筍を大量にいただきましたｗ
筍を使ったメニュー・・・まだまだ続く中華スパイスで、作ったのはヤミーさんのレシピを参考にした酢豚ではなく、酢鶏♪ いつもはケチャップ・酢・砂糖・しょうゆで作る調味料ですが、今回はスィートチリソースとケチャップだけでなんです。スィートチリソースはもともとにんにくやお酢も入っていてトロミもついているから手間いらずなの。  酢鶏（覚書） �／袈未佑�をくし型にカット、さらに半分にする。人参を乱切りにしてレンジで2分チンする。きゅうりも乱切り、筍は一口大にカットしておく。 ��一口大にカットした鶏肉に塩コショウ・五香粉（ウーシャンフェン）少量、酒小さじ1、醤油小さじ2で味付けをしてなじませる。片栗粉をまぶしてあげておく。 �Ｇ�したフライパンにサラダ油を入れて�，鰡屬瓠↓△魏辰�炒める。ケチャップ・スィートチリ各大さじ2を入れてよく炒めたら出来上がり。 夫は、五香粉（ウーシャンフェン）の香りが苦手、でもこれを入れると中華って気がするのよね。  ハム工房で買った粗挽きソーセージとチョリソー  スナップエンドウ  海老入りフォー（覚書） �．侫�ーをゆでる。（5分） �⊃�3カップに鶏ガラスープをいれ、ナンプラーがなかったので韓国食材で買った魚醤を小さじ2、塩コショウで味をつけにら、えびを入れる。 ��ゆでたフォーに�△離后璽廚鮹蹐�、パクチーをかける。好みでラー油をかけていただきました。 初めてフォーを食べましたが、癖がなくっておいしかったです。フォーを使って焼きうどん風とか作ってみたいなぁ〜 ブログランキングに参加しています。 順位が上がると励みになりますのでポッチってクリックお願いします☆☆☆  酢鶏…の追伸 |
|
2008-05-01 Thu 06:46
サーバーの調子が悪くってせっかく早起きしたのに、いつもより遅い更新になってしまった・・・・
今日は、遠足でお弁当も作らなきゃいけないのに〜 GABANスパイス特集第６弾！！  クックパッドで検索して鶏の八角煮を参考に作りました。 鶏手羽のケチャップ煮（覚書） �〃楴蟇�に塩・こしょうをしておく。 �▲侫薀ぅ僖鵑北�を入れ、スライスしたしょうがを入れて、�，箸屬沈擇蠅砲靴燭佑�を入れて焼く。焼色がついたら、ケチャップ1/2カップ、水1カップ、ローリエ1枚、鶏ガラスープ小さじ１、五香粉（ウーシャンフェン）小さじ1/2を入れて煮込む。 �７榮�が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。 手が汚れてしまいますが、かぶりついていただきました・・・  セロリとハムのサラダ カレー粉を混ぜたマヨネーズで和えるだけ・・・おいしいですよｗ  韓国風冷奴 キムチがありませんが・・・ 夫が、夜中から釣りに出かけました。 今晩、鯛の刺身が登場する事を祈ってくださいね♪ 今からお弁当詰めなきゃ行けないし、もう時間がないので今日は、この辺で。。。。 ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ   |
|
2008-04-29 Tue 07:31
GABANスパイス特集第3弾♪
２８日の夕食は、油淋鶏（ユーリンチー）を作りました。 いつものから揚げに、少し五香粉（ウーシャンフェン）を混ぜるだけで、なんだか本格中華って気分です。 でも、スターアニスは、夫が苦手な香り・・・確かにきつい独特の香りですよね。 でも、少しだけなら、大丈夫かなぁ？！  ■油淋鶏の覚書 �〃椶發眛�を一口大にカットしてに醤油、酒各小さじ2、しょうがのすりおろし適量、五香粉（ウーシャンフェン）小さじ1/4で下味をつけるてなじませる。 �△佑�ソースを作る・・・・醤油大２、酢大２、砂糖大１、みじん切りしたねぎ1/3、ごま油小2、ヤンニン小さじ1/2を入れて混ぜる。 ���，吠匏�粉をまぶして油で揚げる。 �い�りっとあげられたら、ねぎソースをかけ、白髪ねぎをそえる。  くーぱーの食育日記のみにくーぱーさんが作られたウィンナーとしめじのホットサラダがおいしそうで作っちゃいました。  土曜日に職場の祝賀会？！・・・国際ホテルからのケータリングで作られたお料理が余ったので沢山頂きました。これは、その中に一つです。この豚肉にキャベツ、プチトマトで炒めたものすごくおいしかったです。 ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ |
|
2008-04-22 Tue 06:51
名古屋は、一気に初夏になっていたようです。
 21日の夕食は、鶏肉の梅和えです。 片栗粉をまぶしてから茹でるので、舌触りがつるんとなめらかです。 鶏肉の梅和え（覚書） �〃楸仔�を一口大に薄くカットする。 �↓，鯤匏�粉にまぶして茹でる。（1分から2分位） �ｈГ任新榮�を氷水に入れざるにあげておく。 �で澳海亮錣鮗茲蟒�き梅肉を細かくたたき、��と和えて大葉・ゴマを散らす。  YOMEさんのレシピからとろとろなすのおつまみチン☆ これは、何度もリピしていますｗ 新玉ねぎと貝割れを散らしています。  鯖煮・・・実は朝に作ったお弁当の残り・・・・味がしみています（笑） 息子は、この煮汁が大好き♪  生ハムマリネ ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ ■■■子供のこと■■■ やっと新1年生は、給食が始まります。 昨日娘がお弁当箱を洗って持って帰ってきました。その中には、手紙がはいっていました。 学童で書いた感謝の手紙です。  毎日残さず食べてくれて母は、嬉しいです。 大変だったけど、楽しかったよ。 |
|
2008-04-10 Thu 05:53
夕食何にしよう？？
時折メニューが決まらないとブログめぐりをして決めるんです。 ＮＯＢさんのところを覗いてみるとチキンスティックの記事が・・・・ これにしよう♪  でも我が家には、バルサミコ酢なんてオシャレなものはないし、白ワイン・・・・開けると飲んじゃうしなぁって思い、全て代用で作りました（苦笑） チキンスティック（覚書） ・チキンスティック 2Ｐ ＜タレ＞ ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1 ・酒 小さじ1 ・マコーミックのこしょうＭＩＸ 適量 �．船�ンバーをビニール袋にいれ、タレを加えてよくなじませる。（時間がないので20分くらいでした） �▲侫薀ぅ僖鵑脳討�色をつけてから、２２０度に余熱したオーブンで１０分程度加熱。  人参とツナサラダ  残った鯛のあらで鯛めしです。 ちょっと身をほぐすのがめんどくさいけど、土鍋で炊いた鯛めしは、すごくおいしいですよ♪ これは、息子にも好評でした。 一人だけカレーを食べようと思っていた息子ですが、明日でいいって言いましたもん。 お変わりも沢山してくれました。  更に残ったあらで潮汁を作り、これまた好評でしたｗ こうして鯛も綺麗に食べてしまいました。  みにくーぱーさんから頂いた地酒を少し頂きました。 ほんのり甘口で飲みやすいお酒です。 夫は、子のお酒を飲んだことがあるみたい。酒蔵見学？もしたことがあったみたいです。  娘の初登校です♪ ランドセル姿の写真が欲しいというおじいちゃんのお願いもあって登校前に家の前で撮影  写真撮っていたらおにいちゃんがとことこといってしまい、待って〜って娘が追いかけていきました。 走らないで、ゆっくりね。 娘を息子に託して・・・私は、出勤です。 初登校くらい分団の集合場所まで送っていければいいのですが、私が遅刻しちゃうし・・・・ 息子よ、妹をよろしく頼むぞ〜 ブログランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いしますｗ |
|
| ちーちゃんのパン工房 |
NEXT≫
|
