ちーちゃんのパン工房:2011年12月
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2011-12-31 Sat
夫との忘年会とお節作り
29日が仕事納め・・・

昨日から、お休みに入り

朝一で子供たちのインフルを接種して、

大掃除に取り掛かりました(苦笑)

夜は、夫とNちゃんも誘って

大人だけの忘年会を近所のお蕎麦屋さんでしました♪

2011-12-30.jpg

30日ということで

限定メニューだったので

ご飯ものがなかった

天丼を食べたかった夫は、

天丼が食べたかったとずっと定員さんに言っていた(苦笑)

私は、お目当てのねぎの天ぷらと冷酒の『清泉』があれば満足

ほろ酔い気分で帰りました。。。

そして今日は、朝5時から柳橋へGo

恒例の年末の買い出しです。。。

やはり人出がすごい!!

特に右大臣

玉子焼きは行列ができます!!

偶然職場の方に出会いました(笑)

そうそうよくお魚屋さんで見る太物って

何のことって思っていたら

まぐろの事なんですってね、初めて知ったわ。

今回は、空腹ということもあって

いっぱい買ってしまった。。。

P1190893.jpg

■タラバ 3000円

■はまぐり 1000円

■鰻2匹 2400円

■サーモン 1000円

■うに 1000円

■アサヒ蟹2杯 2000円

■鮪 3000円

■蛸 2300円

■紅白かまぼこ 1200円

■辛子明太子 1000円

■イカ2杯 700円

■焼き海苔(100枚)1575円

■鴨ロース 1030円

明日は、夫の実家で焼き蟹、鰻をお刺身を持参するつもり

あと何作ろうって思っていたら

息子が38℃の熱を出した!!

インフルか?!

咳もひどいからマイコプラズマだったりして・・・

元旦そうそうに休日診療所へ行って確かめないとね。。。





ただ今、紅白を見ながら

お節作り・・・

今年は、田作りと黒豆、伊達巻

お餅に挑戦です

皆さま、よいお年を!!




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2011-12-25 Sun
ショートケーキ
メリクリ

朝から冷えるなぁっと思っていたら

今年、名古屋で初雪

積もるのかしら??




あっという間に

クリスマス・・・

とうとうサンタの正体がばれてしまい、いえばらしてしまい・・・?!

今年は、プレゼントなし。。。

ゴメンね。。。

そういうわけで、意図的にツリーを飾らなかったの。

でも、ケーキくらいは作ろうと思って

イヴの夜仕事を終えて、ABCの製菓クラスを受講

P1190866.jpg

お家にあるサンタや柊のピックでおめかし

クリスマス模様にしました



2011-12-25.jpg

昼は、美容院に行った後、娘のお友達が遊びに来て

一緒にクッキーを作りました♪

クリスマスなのに

全然関係のない型を使ってね(苦笑)

アイシングは・・・難しい。。。

もう少し練習して綺麗なアイシングを覚えたいですw


2011-12-23.jpg

ご飯のほうは、今年も息子のリクエストのローストチキンレッグを作りました

■ローストチキンレッグ

■たこのカルパッチョ

■米粉のピザ(マルゲリータ)

■ショートケーキ





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2011-12-22 Thu
シンプルアップルパイ
先日忘年会で林檎を頂いたので

アップルパイを作りたいなぁって思っていたのw

目に留まったのが、

パニポポちゃんのシンプルアップルパイ

超シンプルなアップルパイ。

林檎とレモン汁、そしてキビ砂糖、

シナモンパウダーと市販の折込パイ生地があれば、すぐに出来る極ウマなパイ

・・・だなんて書いてあるんですもの作らなきゃ(笑)

作り方も超簡単!!

適当な大きさの長方形に市販のパイ生地を

長い方の両端を折り込んで、切ってスライスした林檎に

レモン汁をたっぷりとかけて

パイ生地に並べて最後の両端も中に折り込んで、成形は終わり。

あとは、三温糖とシナモンシュガーをふりかけ

パイ生地の部分に卵液を塗って

180℃のオーブンで30分焼いただけで完成

P1190836.jpg
冷めたら、ナパージュでお化粧してみました。

職場のおやつとなりました。。。

今から食べるのが楽しみです♪

パニポポちゃん、簡単レシピありがとう~☆






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2011-12-20 Tue
塩豚
先日、クックパッドさんから届いたのはこちら。

P1190696.jpg
マルちゃん製麺

醤油、味噌、豚骨の3種

麺好きの子供たちは、大喜び♪

まずは、豚骨ラーメンに合わせるために

塩豚作り・・・

■ゆで塩豚(覚書)

① 豚ばら肉600gに塩大さじ2をまぶし、

  ラップでしっかり包む。

② 鍋に①の酒1カップ、かぶるくらいの水を入れて

  煮立ったら弱火にして30~40分茹でる。

P1190803.jpg
■とんこつラーメン

① 茹で塩豚は、薄くスライスする。

② 葱は、小口切りにする。卵は、好みの固さに茹で、殻をむいておく。

③ 鍋に水500mlを入れて沸かし、麺を入れて2分煮てほぐしておく。

④ 丼に粉末スープ、特製油を入れておきます。

⑤ 麺が茹であがったら、丼に移し、よくかき混ぜ

  茹で塩豚、茹で卵、高菜、紅ショウガ、ねぎを添えて

  すりごまをかけて出来上がり♪

これからの季節、おせちに飽きたらマルちゃん正麺はいかがでしょう~

茹で塩豚もちょっとした肴になるので便利ですよw


P1190800.jpg
日曜日は、お風呂周りの大掃除!!

エプロンを外したら水垢がすごい!!

カビキラーをかけまくっていたら、息子が部活から帰ってきて

ママ、変な匂いがするよ。。。

換気をしまくって寒い・・・・

お風呂場、洗面所の掃除終了です




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2011-12-11 Sun
ブリのラー油煮
プリンターの調子が悪く

今日は、お昼に新しいプリンターを購入し

保健委員のお仕事をしなくっちゃと思っていたのに、

接続するだけで半日かかってしまいました(苦笑)

だって、購入した中にPCと接続するUSBケーブルが

ついていなかったんだもん

ドームは、コンサートがあるようですごく混んでいて

ちょっとのお買い物にも大渋滞でした。。。

さて、夕食はブリのラー油煮を作ってみました♪

P1190761.jpg

■ ブリのラー油煮(覚書)

① ブリ2切れをカットする。

② 白髪ねぎを水にさらしザルに上げておく。

③ フライパンに水1カップ、酒50ml、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1

  砂糖大さじ1、食べるラー油(具なしで・・・)小さじと具を小さじ1を入れて

  煮立てる。煮立ったら①のぶりを入れて10分ほど煮る。

④ ぶりを器に盛り、白髪ねぎを散らして出来上がり。

息子に大好評

ご飯がすすむ1品になりました。




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2011-12-07 Wed
簡単ティラミス
今年もあとわずかですね。。。

毎年、あわててお掃除をしているので

今年こそは、余裕をもって行動しようかななんて思いながら(苦笑)

今日は、冷蔵庫のお掃除に取り掛かりました

P1190733.jpg
冷蔵庫の中身を全部出してみると

がらーんとしたこの空間は広いものですね。。。

いつもいっぱい詰まっていて

余裕がないものだから・・・

ドレッシングやら調味料など整理したら

広い空間ができました

その空間にこの子を入れてあげました

即席で作れる無印のティラミスです。

4548718073351_95.jpg

牛乳と混ぜるだけできちゃうの


P1190744.jpg

茶こしでココアパウダーを振るわなかったから

だまになっちゃっているね(苦笑)
P1190743.jpg

まだまだ、口内炎でしみるわ、味覚ないし・・・

なかなか食欲がわきません




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2011-12-05 Mon
ゆずポン
先日、ゆずをいっぱいもらったので

こちらでゆずポンを作ろう

P1190664.jpg

■ゆずポン(覚書)

柚子のしぼり汁 140ml

醤油 140ml

味醂 大さじ1

カツオぶし 30g

昆布 5cm位

3日間寝かしたら出来上がり・・・

しかし、今は口内炎がひどくって

とてもすっぱいものが食べれない






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2011-12-02 Fri
パルメザンソフト
昨日、ABCの教室に行ってきました

最近家で捏ねることが少なくなったので

時間を作っては、教室に通っています(苦笑)

作ったのは、パルメザンソフト

P1190684.jpg

2分割した生地を、長方形にのばし、

粉チーズを巻き込んでカットした後に二つ編みに・・・

表面にも粉チーズをふりかけて焼き上げたパンなので

生地に巻き込んだチーズと

表面にふりかけたチーズのふたつの風味が味わえるの

そういえば、エリー先生のお孫さんは、

白いものが好き

チーズとかも大好きと言っていたっけ・・・

粉チーズもいけるかしら??

このパンは、ソフトだから食べやすくっておすすめかもね。。。

今度お土産に持っていこうかしら♪





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2011-12-01 Thu
スパイシースティックチキン
お家にある4種のペッパーミックスを

使い切ろうと思って、

鶏ささみでスパイシースティックチキンを作ったら

これがいける!!

アツアツのチキンに

4種のペッパーソルトとチリパウダーを混ぜたものを

まぶすだけ・・・

P1190679.jpg
Cpicon スパイシースティックチキン by ちーちゃんのパン工房

これは、ビールがすすむこと間違いなし

娘は、ご飯がすすむと言って

ご飯を3杯もお代わりしました(苦笑)





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