ちーちゃんのパン工房:2014年07月
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2014-07-23 Wed
麩チャンプル
N姐さんの沖縄土産で作った初の麩チャンプル

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忘れないうちにメモっとこ

■覚書(麩チャンプル)

・びゅーてぃ麩

・卵 4個

・人参 2/3本

・ピーマン 2個

・もやし 1袋

・和風だしのもと 大さじ1位

・コンビーフ

① 麩を水に浸して戻す

② 卵を溶きほぐし、和風だしの素と①のしぼった麩を入れる

③ フライパンに油をしき、②を入れて軽く炒め、別の皿に取り出しておく。

④ もう一度フライパンに油をしき、細切りにした人参、ピーマン、もやしを入れて炒める
  
  更にコンビーフを加え、③の麩も加えて炒め、塩コショウして出来上がり

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産地直送の野菜たちをたっぷり購入したので

これらでたっぷり夏野菜を摂ろう~

P1060879.jpg

■ 麩チャンプル

■ 野菜スティック

■ ラタトゥイユ

■ 茹でトウモロコシ

■ トマトと玉ねぎ、バジルのサラダ

■ N姐さんが持ってきてくれた酢漬け3種

■ ジーマミー豆腐

この後ボイルソーセージも作った

何も作りたくないとネガティブな気持ちだったけど

N姐さんのおかげでごちそう完成

ありがとさんです


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2014-07-22 Tue
和膳
先日、レシピブログさんから頂きました♪

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この和膳に合うレシピや感想をアップするのが今回のミッションですw

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夫が釣ってきたカワハギちゃん

これを、今流行の塩レモンでいただく

もちろん肝醤油でいただいてもうまし

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和膳は、まろやかな味わいで飲みやすくおいしい

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鶏ハムにも合う~~

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かわはぎちゃんの煮付けもグ~

美味しく飲ませていただきました♪
  

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2014-07-20 Sun
念願の岩魚の里 峡
久しぶりの更新です・・・・

あっという間に、夏休みに突入~~!!

随分このブログも放置していました(苦笑)

この夏、息子は学童のキャンプにバイトとして参加

娘もOBとして参加して、子供たちのいない夜が静かに過ぎていきました。

気がかりなのは、息子のバイト・・・

低学年をちゃんとお世話できているのか気になります

そこで、ドライブがてら覗いてみることにしました

娘に親バカと言われそう・・・・(苦笑)



ずっと学童のキャンプに通っていて、いつか行ってみたいと思っていた

付知峡の大自然の中にある岩魚の里 峡

P1060819.jpg

ここは、このやじろ橋という吊り橋を渡らないとお店に着けません・・・

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この吊橋、階段状になっていて、3人までの制限なんです!!

かなり揺れます・・・(苦笑)

すでに店の前は 大勢の人が待っている状態でめちゃ混んでました

2014-07-20.jpg

京都の納涼床のよう

川の上のテラスって感じでしょうか

待ち時間に川で水遊びをしている若者もいました

涼しいというより寒いくらい(苦笑)

旦那は並んで待ったりすることが嫌いでしたが

ここでご飯が食べれるならと待つこと1時間近く

やっとありつけました(苦笑)

しかし、限定の峡定食や本谷定食はすでに完売

岩魚の塩焼き定食か甘露煮定食しかないと言われ

岩魚塩焼定食をチョイス

P1060832.jpg

とても素敵なワンプレート盛りつけに感動です

お蕎麦もついていました

P1060830.jpg

たっぷりのマイナスイオンを浴びてリフレッシュ

その後学童キャンプを覗いて、バイト君の仕事ぶりをみて

皆から頼りになるよ、頑張っているよ~という声を聴き、

娘の飯ごうパンもバイト君が監修し、仕上げてくれたらしく

親がいなくても頑張っている子供たちの姿を見て安心して帰宅しました

ちなみに1泊して帰る娘は、更に延泊することが決まり喜んでました♪

帰りの豪雨にはビックリしましたが・・・


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