ちーちゃんのパン工房:初キャビア
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2009-06-14 Sun
初キャビア
いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪
本日は、出張パン屋さんです(苦笑)
東郷にある友人のお宅にお邪魔したのですが、お土産用に焼く時間がなかったので、キッチンをお借りしました(苦笑)
作ったのは、こちら
山食パン
いつもの山食パンです。
白神こだま酵母のパンを食べてもらおうと作ってみました。

そして、ご飯会のためのお食事もタチヤで買い物に行き、Nちゃんと一緒に作ります。
初キャビア
■シャコと甘エビのお刺身
■カツオのタタキ
■平目とたこのお刺身
■花咲ガニ
■豚もつの土手煮
■生春巻き
■大根サラダ
■キャビア入り冷麦

花咲きがには、濃厚で美味しかったです。
シャコは、今までパサパサした奴しか食べたことがなかったので、ここでおいしく堪能できました。
Nちゃんに切り方を教えてもらいました。
作りたかった土手煮をここで作ることが出来ました♪

●土手煮の覚書
①茹でてある豚ホルモンを軽く茹でます。
②水2カップ、酒1/2カップ、カツオだしの素小さじ1を煮立てます。
③②が煮たったら赤味噌150g、さとう80gを入れて溶かし、①のホルモン、下茹でしたこんにゃく、大根、スライスしたショウガを入れて煮詰めます。
④ゆで卵を煮汁煮つけ少し煮ておきます。
⑤好みで味を調整して、器に盛り、切ったゆで卵を飾って出来上がりw

そして、人生初でしょうか!!
キャビアの缶を見たのは。。。
グルメな息子は、かなり喜んでいました♪
でも、これ本当のキャビアなの??
など疑いがかけられ、冷麦に入れて贅沢に食べていました(苦笑)
いやぁ~まじまじとキャビアを食べるのって初めてのような気がしますw

さて、畑の視察です。
畑の視察
豆類は、虫にやられちゃったそうです・・・
ナスやきゅうり、トマト、西瓜はまだこれからです。
今年は西瓜がたくさんあって、夏が楽しみです。
頂いたのは、じゃがいも、なす、きゅうり、大葉、玉葱ですw

ワーゲンバス
街を走る、空想パン屋さん・・・
工房の開店準備しなきゃね(苦笑)

遠くの方は、地方発送可能です♪
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この記事のコメント
[ ]
ちーちゃん、この山食、とってもきれいに焼けたね!
皆さん、喜んでくれたでしょう!?
それにNさんと作ったごちそうの数々、信じられないぐらいにきれいでおいしそう!!!
キャビア、好きな人とそうではない人がいるよね。

たくさんの野菜をもらうのはうれしね☆
これからも楽しみがあるね~^ー^
2009-06-15 Mon 20:11 | URL | panipopo #nmwP0wpU[ 内容変更]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009-06-15 Mon 21:45 | | #[ 内容変更]
焼きたてのパンに魅力に夫は信じられない様子なんです。
食べてくれないからね・・・
そんなに美味しいのかなぁって言ってるのよ、全く。。。
キャビアは、沢山食べるもんじゃないのよね(苦笑)
塩気が強くって、私はいくらの方が好き♪
野菜は嬉しいです♪
お魚も野菜も新鮮が美味しい!!
2009-06-15 Mon 22:55 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
本当だよ~!!
ちょっとお休みしたらまた戻って来てくださいね。
またのご来店を楽しみにしています。
2009-06-15 Mon 22:57 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
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