ちーちゃんのパン工房:『モッツァレラチーズコンテスト』野菜の重ね焼き
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2009-08-03 Mon
『モッツァレラチーズコンテスト』野菜の重ね焼き
先日当選したモッツァレラチーズを使ってのレシピを考えました。
モッツァレラチーズというとトマトと生ハムを重ねたカプレーゼが思い浮かべますw
野菜の重ね焼き
今回はじゃがいもにモッツァレラチーズにズッキーニを重ね、ベーコンで巻きオーブンで焼いたものを作ってみました。
本当は、ベーコンカップではなく縦に巻くことを考えていたんですが、野菜の重ねが少ない気がしてこちらに変えてみました(苦笑)
■野菜の重ね焼き
①じゃがいもをゆでる。
②茹でたじゃがいもの皮をむきスライスしておく。
③ズッキーニも輪切りにスライスしておく。
④じゃがいもの大きさに合わせ、モッツァレラチーズをスライスし、水気を切っておく。
⑤じゃがいも、モッツァレラチーズ、ズッキーニの順に2回重ね、周りにベーコンで巻き、タコ糸で結ぶ。
⑥⑤を鉄板に並べ、オリーブオイルをかけ、塩コショウをして220度のオーブンで13~15分焼く。
⑦取り出すとき崩れないように注意してお皿に並べ、バジルソースを盛る。


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この記事のコメント
[ ]
これはとってもステキなアイディアのモッツァレラレシピだね☆
おいしそう~!
こんなふうに食べるとまた違ったおいしさを楽しめるね^-^
2009-08-03 Mon 21:24 | URL | panipopo #nmwP0wpU[ 内容変更]
[ ]
こんばんは♪
珍しく遅くまで起きているみんりんです(^^;
モッツァレラ、とってもおしゃれに変身しましたね!!
私、アイディアが浮かびそうもないので
応募しませんでした★
ちーちゃんのモッツァレラレシピ、お酒にも合いそうだし、見た目も素敵★
2009-08-03 Mon 22:55 | URL | みんりん #-[ 内容変更]
見るだけで食べたくなる画像だね
美味しそう!
モッツァレラコンテスト明日で終了だっけ?
皆さんのお料理見に行かないと
良いアイデアいっぱいだろうなー

2009-08-04 Tue 17:36 | URL | ほ助 #zdtON67M[ 内容変更]
モッツァレラ・・・・結局あまりたくさんノレシピは作れなかった。。。とほほ・・・です。
なかなかお洒落なレシピは難しいわw
2009-08-04 Tue 21:57 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
みんりんさんだったらとってもお洒落なものを作れそうなのに・・・
私もなかなかお洒落なものは作れなかったです。
なかなか難しいわ~
2009-08-04 Tue 22:00 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
何種も考えたんだけど、結局時間切れ・・・
皆さんすごいわ!!
私もいっぱい勉強しないとね(苦笑)
2009-08-04 Tue 22:01 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
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