ちーちゃんのパン工房:今年初の冷し中華♪
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2010-05-26 Wed
今年初の冷し中華♪
先日、クックパッドさんから届いたスギヨさんの香り箱が届きました

カニかま・・・

スギヨさんがカニかまの元祖だそうです。


かにかまモニター当選

この香り箱は、ズワイ蟹の抜き身のおいしさを再現・・・

合成着色料や保存料は一切使用せず、天然のトマト色素、パプリカ色素を使用しているそうです。

第45回農林水産祭最高賞の天皇杯(水産部門)を受賞

このカニかまを使ったレシピを考えるのが今回の宿題です(苦笑)

今年、初の冷し中華です♪

月並みですが・・・(苦笑)


冷し中華

Cpicon 冷し中華 by ちーちゃんのパン工房

息子は野菜嫌いなので、好きな具材をチョイス・・・

レタスは、無理・・・

だって、奴は葉っぱ物は、草だと思っているし・・・

だから・・・

千切りのきゅうりにもやし♪

奴は、もやしのナムルが大好き!!

大好きなロースハムと当選したカニかま、錦糸卵でがっちり胃袋を押さえられたようです(苦笑)

『俺、ラーメン屋になりて~』

『毎日冷し中華でもかまわん・・・』

って言っておりました。

冷し中華には、涼しい日でしたが、満足の笑顔です。

ただ、中間テストの結果が・・・

イマイチだったのですが・・・・(苦笑)






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ワーゲンバス

空想パン屋は、大忙し・・・

自家製酵母パンの発酵の合間に作ったのは、こちら。

coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~
(2010/02/13)
山下 珠緒

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ビビアン様のレシピからバンズをチョイス♪

バンズ♪

■バンズ(覚書)
はるゆたかブレンド 200g
薄力粉 25g
全粒粉(はるゆたか) 25g
ドライイースト 2g
スキムミルク・・・入れ忘れた
伯方の塩 4g
上白糖 25g
卵 20g
水 146g
バター 25g

■1次発酵 室温で2時間

■2次発酵 30℃/50分

■焼成 210℃に予熱・・・190度に下げて13分


月見バーガー

朝食の月見バーガー

セルクルで一つづつ焼いていないのですごい雑な目玉焼き・・・(苦笑)

一口かぶりつくと黄身が流れ出し、お皿は黄色に染まる・・・

なんともお行儀の悪いバーガーでしたが、子供達は喜んで食べていました。



またのお越しをお待ちしています


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この記事のコメント
[ ]
ただいま~!さっき帰って来たの。

冷やし中華も素晴らしい~!
さすがはちーちゃん☆
息子君にもそう言わせるなんて、すごいなって思う。
カニカマにも元祖さんがあったのね。
こういうモニターもいいね^-^
月見バーガーも朝食に出て来たら、最高!
2010-05-27 Thu 07:26 | URL | panipopo #nmwP0wpU[ 内容変更]
思いだした・・・
暑い日に買って来て、その後暖かい食べ物のほうがいい日が続いているので
冷蔵庫に入ったまま。
あぁ~食べなきゃ

月見バーガーがっつり昼までお腹大丈夫ね
2010-05-27 Thu 21:55 | URL | あずき #wKydAIho[ 内容変更]
そうなの、カニカマにも元祖があるみたい。
子供達好きなのよね♪
とっても嬉しいモニターでした。。。

2010-06-02 Wed 22:43 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
この時期はちょっと寒くなっていたのにまた暑くなりそうな名古屋ですよね(苦笑)
麺好きな我が家は、冷し中華大好きなのよ。

朝からバーガーは理想だけど、最近息子が朝練をはじめたのでお弁当つくりだけで大忙しです。。。
2010-06-02 Wed 22:47 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
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2010-06-04 Fri 19:25 これ欲しい
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