この時期に、

酒粕をゲットするのはなかなか難しい

新潟の美味しいお酒・・・久保田の酒粕が欲しかったのですが、

アキサダにはなかった。。。

手ぶらで酒屋を出るのもなんだし、

夫の為に

ちょっと奮発

こちらも新潟のお酒で八海山の特別純米生酒を買った♪

何でもこの時期限りなんだそう。。。

でも欲しいのは、

酒粕なの～。。。


その足で、

名古屋セントラルガーデンにある

成城石井を覗いてみると

な・・・なんと！！

八海山の酒粕があるじゃないですか～

即購入♪♪♪



これで、酒粕の酵母が作れるわｗ

酒粕の酵母は、レーズン酵母と比べてどんな感じなんだろうか？？

ワクワクしちゃう。。。

土曜日には、ホシノも来るし、モルトエキスも来るからライ麦で酵母を起こしてみたいしね。

日曜日が楽しみです♪




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ただいま空想パン屋は、自家製酵母をちょっとお休み中♪

でも少しのイーストでパン作りを楽しんでいますｗ

夜中に焼きあがったのは、久し振りに作ったコーンパン。

こちらのレシピを参考にしました。

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! (2007/01) 高橋 雅子 商品詳細を見る

でもね、サフランなんて高価なものは入れていないの(苦笑）

我が家じゃターメリックになっちゃうわ。。。

サフランを入れた大人味のコーンパン・・・いつか作りたいなぁ。

そういえば、エリー先生

スペインに行っている？？

お土産に買ってきてくれないかなぁ～

今度、誰かに頼んでみよっと。。。


　
久し振りにべたついたコーンパン

コーンパンは大好きだけど、これが嫌なのよね(苦笑）

覚書は、また明日。。。

さぁ～今からお弁当作らなきゃ



では、またのお越しをお待ちしています