ちーちゃんのパン工房:ピザ
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2011-05-29 Sun
ピザ
このところ、

ダイエットメニューばかり考えている。。。

1食500Kcalで抑えるというのは難しいです

2週間位カロリー制限及び禁酒をして

3Kg減

ご飯100gで160Kcal・・・

これをパンに置き換えると

食パン6枚切りで177Kcal、イングリッシュマフィンだと125Kcal

ピザトースト1枚370Kcalだとスープも付けられるね

しかし、今夜はちょっとカロリーオーバになっちゃうけど、

久しぶりにピザを食べたくなった(苦笑)

P1180434.jpg
■ソーセージときのこのピザ

ピザ生地・・・はるゆたか 300g

       イースト 6g

       上白糖 9g

       伯方の塩 5g

       温水 189g

       オリーブ油 30g

①ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れよく混ぜる。

②温水にオリーブ油を混ぜ、①のボウルを入れてよく混ぜ、

 台に生地を出して、こねる。

③生地がこねあがったらきれいに丸めボウルに入れてラップし、

 1次発酵30℃で50分。

④生地が2倍くらいに膨らんだらフィンガーテストをして

 ガス抜き、2分割にしてベンチタイム15分。 

⑤生地を丸い形に広げカレー(残り物のカレー)を全体に塗り

 椎茸、しめじ、スライスした玉ねぎ、スライスしたソーセージ

 チーズをのせ、オリーブ油、ハーブミックスソルトをふりかける。

⑥⑤を天板にのせ、250℃に予熱したオーブンで220℃で15分焼く。

オーブンを使っちゃったので

省エネではないかも・・・(苦笑)

でもソースは前日の残り物だから

リメイクレシピです。。。

レシピブログのハウス香りソルト2種&カレーパウダーで「省エネ簡単レシピ」モニター参加中


ワーゲンバス

街を走る空想パン屋さん

ただいま、ちょっと閉店中。。。


いつかあなたの手元に届きますように・・・




 
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この記事のコメント
こんな時間だけど、食べたいもんは食べたい!
でもうちは超田舎なので、近所に宅配ピザがないのよ。。。
だから自分で作るしかないんだよね。
きのこを使ったところがヘルシーだけど、カロリー減には
なってないか^^;
2011-05-29 Sun 23:04 | URL | あきら #-[ 内容変更]
あきら先輩元気ですか?

久しぶりにピザを焼きましたw

やっぱ、焼きたては美味しいですわ♪

最近は、減量メニューばかり作っていて

子供たちからブーイングですもん(苦笑)
2011-05-30 Mon 23:11 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
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