ちーちゃんのパン工房:塩豚
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2011-12-20 Tue
塩豚
先日、クックパッドさんから届いたのはこちら。

P1190696.jpg
マルちゃん製麺

醤油、味噌、豚骨の3種

麺好きの子供たちは、大喜び♪

まずは、豚骨ラーメンに合わせるために

塩豚作り・・・

■ゆで塩豚(覚書)

① 豚ばら肉600gに塩大さじ2をまぶし、

  ラップでしっかり包む。

② 鍋に①の酒1カップ、かぶるくらいの水を入れて

  煮立ったら弱火にして30~40分茹でる。

P1190803.jpg
■とんこつラーメン

① 茹で塩豚は、薄くスライスする。

② 葱は、小口切りにする。卵は、好みの固さに茹で、殻をむいておく。

③ 鍋に水500mlを入れて沸かし、麺を入れて2分煮てほぐしておく。

④ 丼に粉末スープ、特製油を入れておきます。

⑤ 麺が茹であがったら、丼に移し、よくかき混ぜ

  茹で塩豚、茹で卵、高菜、紅ショウガ、ねぎを添えて

  すりごまをかけて出来上がり♪

これからの季節、おせちに飽きたらマルちゃん正麺はいかがでしょう~

茹で塩豚もちょっとした肴になるので便利ですよw


P1190800.jpg
日曜日は、お風呂周りの大掃除!!

エプロンを外したら水垢がすごい!!

カビキラーをかけまくっていたら、息子が部活から帰ってきて

ママ、変な匂いがするよ。。。

換気をしまくって寒い・・・・

お風呂場、洗面所の掃除終了です




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街を走る空想パン屋さん

最近は、捏ねる時間もなく

ただいま閉店中・・・



そうそうなぜか別のブログを作成することになってしまって・・・

チョルリの食卓といいます。

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