ちーちゃんのパン工房:初マッコリ
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2012-07-09 Mon
初マッコリ
弟が大量にマッコリをもらったとか。。。

濁り酒が苦手な私ですが、

マッコリ初挑戦

昨日の夕食はこちら。

2012-07-08.jpg

■ 大根とツナの煮もの

■ 棒棒鶏

■ 砂肝ともやし、きゅうりの和え物

■ 豆腐とわかめの味噌汁

ちょっとヘルシーかしら??

P1000063.jpg

マッコリ・・・お味はどうでしょう??

う~ん。。。。

甘いなぁ・・・・

我が家は、甘い酎ハイとか飲まないから

ちょっと消費が苦労するなぁ(苦笑)

どなたか、マッコリの消費を教えてください





時間があるときに

夕食やお弁当の下準備をするといいよね

暮らし上手の発酵食 (エイムック 2406)暮らし上手の発酵食 (エイムック 2406)
(2012/06/26)
不明

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こちらを参考に、

塩麹使って

2種お肉を漬けておきました♪

P1000067.jpg

■鶏手羽元の塩麹のカレー漬け(覚書)

手羽元12本

塩麹大さじ2

カレー粉小さじ2

オリーブ油小さじ1

■塩麹焼き鳥

砂肝を串にさし、塩麹大さじ3をまぶして一晩冷蔵庫で寝かす。

P1000064.jpg

今朝の息子のお弁当は

手羽元の塩麹カレー漬け

玉子焼き

大根とツナの煮もの

砂肝ともやしの和え物

ほとんど、夕飯の残り物です(苦笑)





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