ちーちゃんのパン工房:落合シェフのお料理教室
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2013-08-23 Fri
落合シェフのお料理教室
昨日、予約がなかなか取れないという

落合シェフのお店に行ってきました

P1040309.jpg

落合務シェフのお手軽お料理教室と

ディナーコースをセットにした

一日だけの限定企画♪

ラ・ベットラ名古屋 お一人様/ ¥9,450(税・サ込み)

食物科の息子が

後学のために連れて行ってというもので・・・

少し早い誕生日のプレゼントにしよう(苦笑)

P1040321.jpg

本物のシェフを見て高揚し、

顔が赤くなる息子を見て笑いが止まりませんw

猿顔の写真が撮れず残念

目の前で

リコッタチーズ

焼きトマト入りトマトソースパスタ

アボガドソースを作ってくださり

お料理のコツを教えて下さいました

2013-08-22.jpg

■甘海老とトウモロコシのガスパチョ

■前菜の盛り合わせ

 活真鯛のカルパッチョ、穴子のフリット

 パルマ産生ハムとイチジク、田舎風テリーヌ

 夏野菜のマリナート

■トマトソースのスパゲッティ
 
 マスカルポーネチーズのムース添え

■秀味豚のロースト サマートリュフのソース

■デザートの盛り合わせ

 フルーツのガスパチョ、ティラミス、カッサータ

 フランボワーズのジェラード

 エスプレッソ


メインの秀味豚は

一日に約300匹のクインポークという豚の中で

5匹も取れないという優秀な豚なんですって!!

これが、とってもおいしいの

そんなローストポークを

おかわりもあるよとシェフ自ら配ってくれて、

トリュフソースも惜しみなくかけてくれて満腹な息子。

P1040361 - コピー

サービス旺盛なシェフは、

全てのお客様と1人ずつ写真を撮ってくれて、

息子の為に色紙にもサインをしてくれました♪

追加でワインを注文した分の精算を終えた直後

シェフ自らからお土産のパスタとオリーブオイル

お店で焼いたクッキーが入った紙袋を

手渡してしてくださり、握手してもらいました。

P1040314.jpg

こちらのメニューは

シェフ直筆のサイン付なんですよ

未来のシェフ殿の為に投資した母でした♪

ちなみにこの企画次回は11/15だそうです。

少し早いクリスマスプレゼントにまたねだられちゃうか?!



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2013-09-04 Wed 17:23 | | #[ 内容変更]
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