ちーちゃんのパン工房:金目鯛の煮付け
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2007-04-09 Mon
金目鯛の煮付け
お買い物に行ったら金目鯛1匹380円と安かったので、2匹買っちゃいました♪
20070409211847.jpg

何故か夫が早く帰ってきていました・・・
煮魚が食べたかったから、買っちゃったって話をしたら
夫<すいませんでしたね、釣れなくてってすねていました(苦笑)
あ~嫌味だったかしら??
でも本当に煮魚が食べたかったのよ~
20070409212330.jpg

金目の煮つけ
煮汁(水300ml、酒大さじ2杯、砂糖大さじ2杯、みりん大さじ1杯、しょう油大さじ4杯)をひと煮立ちさせて金目鯛と薄く切ったしょうがを散らして、中~強火で8~10分位煮る。
20070409213353.jpg

この煮汁が息子のツボを付いたのか??
ご飯がかなりすすんでいましたw 
うれしい~
20070409213754.jpg

鰹の刺身
大葉を敷いた上に鰹をのせ、スライスにんにく・貝割菜を散らしましたw
やっぱり、にんにくが合います♪
20070409214109.jpg

そして、夫が絶賛していた人参サラダ♪
このドレッシングは、しそ味噌巻きの味噌にマヨネーズを和えた物。
胡桃にごまも入って香ばしいんですw
もう味噌なくなっちゃったので作れないかも・・・
味噌もほう葉味噌を使っていたし・・・・(苦笑)

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2007-04-09 Mon 23:48 | URL | ブロガーステーション #-[ 内容変更]
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