ちーちゃんのパン工房:パニポポ
FC2ブログ
-------- --
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
別窓 | スポンサー広告 |
2008-03-06 Thu
パニポポ
最近ブログの人気急上昇のChez Panipopo♪*健康派おかしレシピ*のpanipopoさんのココナッツブレッドがとっても気になっていたので焼いてみました。
このココナッツブレッドはpanipopoさんと同じパニポポというパンだとか。
パニポポというのは、サモアのココナッツブレッドのことだそうです。
地理にうとい私は、サモアがどこかよく知りません
調べてみますと、ニュージーランドの北2,300km、ハワイの南3,700kmの南太平洋上に位置する広さ2,935km²(鳥取県より少し小さい)の島国なんだそうです。
たっぷりのココナッツミルクをかけて焼くという大胆さ・・・・すごい発想ですw
ココナッツミルクの独特な甘い香りが、部屋中に漂って、南国気分にさせてくれます。
パニポポ

焼き上がったパニポポを、早速一つちぎって食べてみました。
パニポポカット像

下のほうはココナッツミルクに覆われて、とってもしっとりしています。
こういう食感ははじめてです。
優しい母の味って感じですよね。

パニポポ(覚書)
強力粉 200g
イースト 小さじ1
黒砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
バター 20g
仕込み水 140ml(牛乳80ml+水60ml)

ココナッツミルク 200ml(本当は、これに大さじ2杯の砂糖が入るらしい)
ココナッツロング 適量(ココナッツファインがなくこちらで代用)
 
焼成 190℃/20分


ブログランキングに参加しています。
ポチッとクリックお願いしますw
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
スポンサーサイト
別窓 | BREAD 惣菜パン | コメント:4 | トラックバック:0 |
<<にぎすのフライ♪ | ちーちゃんのパン工房 | 雛祭り>>
this comment
この記事のコメント
[ ]
私もpanipopoさんの所で見て、気になっていたんですが、ちーちゃん作られたんですねヽ(=´▽`=)ノ
そして、私も、サモアがどこだか、わかりませんでした(笑)
2008-03-06 Thu 23:03 | URL | side☆ #-[ 内容変更]
[ ]
こんばんは。
ワ~、ちーちゃんパニポポ作ってる!!
私もこれ作りたいな~って思ってたんですよ。やっぱり気になるレシピですよね。
でも我が家にはスクエアー型もココナッツミルクもココナッツファインもないのです。
材料が揃ったらぜひ作ってみたいです。
2008-03-07 Fri 00:11 | URL | えぷろんママ #-[ 内容変更]
すごく気になっていて作っちゃいました。
ココナッツミルクの優しい味ですが、子供達は苦手なようで、私が一人で食べています(苦笑)
サモア・・・・ハワイのどこかと思っていたのに・・・・e-263
違っていました(苦笑)
2008-03-07 Fri 21:45 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
そうでしょう??
とっても気になっていてやっと作ることができました♪
焼いている時はココナッツミルクの甘いにおいに包まれて南国気分を味わっていましたよw
でも調べてみるとパニポポはハワイのパンっていう人もいるみたいですよ。
2008-03-07 Fri 23:54 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 内容変更]
コメントの投稿
 
 
 
 
 
 
  管理者だけに閲覧
 

this trackback
この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら

| ちーちゃんのパン工房 |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。