昨晩は、月１回行う学童の全体会議がありました。
各役員の方の報告をはじめ指導員から子供達の様子の報告を聞いたりする場です。
いつも土曜日に行う事が多いのですが、第２土曜日は学童が閉所になるので日にちが変更されていました。当日の朝まで私もすっかり忘れていました
当然夕食の支度をしていなかったし、前日がカップ麺なだけに残り物も無いし・・・〈苦笑）
近所にある、吉野家の牛丼も食べたくないというし、作るしかないかぁ〜〜と思い即席メニュー作ってから出かけることに。。。


■簡単棒餃子
餃子の皮の残りがあるし、豚ひき肉もある。
いつもの餃子の具をクルッと巻くだけでスピーディに出来る棒餃子・・・これは楽チンですよ♪
『ＹＯＭＥ流１週間使いきり献立』のレシピの中で、ＹＯＭＥさんは、白身魚とねぎ、ハムでつくられていましたｗ
今度白身魚でもやってみよう♪


■ほうれん草とベーコン炒め
ナムルを作ろうと思って買っておいたほうれん草モ、スピーディに炒めちゃいました。


■きゅうりとわかめの酢の物
もう少し野菜が欲しくって簡単酢の物です。
後は、ご飯の炊きあがりを待つだけでＯＫ

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〈ちなみに1位になったらＤＳのソフトを買う約束を息子としたことがありますが・・・いつになる事やら）
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今日は、ひさしぶりにパン教室に行ってきます♪
フーガス・・・おいしそうに焼けるかなぁｗ